Рецепт капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 830 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Морковь, желтая (Жарка) 120 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.7% 3304 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.6% 1806 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.8% 3221 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.5% 800 г
Вода 122 г 2273 г 5.4% 8.4% 1863 г
Зола 2.0668 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 5.9% 2609 г
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 7.3% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 7.3% 2118 г
Витамин В4, холин 12.51 мг 500 мг 2.5% 3.9% 3997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.6% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 10.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 27.239 мкг 400 мкг 6.8% 10.6% 1468 г
Витамин C, аскорбиновая 71.49 мг 90 мг 79.4% 123.9% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.461 мг 15 мг 9.7% 15.1% 1027 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 91.1 мкг 120 мкг 75.9% 118.4% 132 г
Витамин РР, НЭ 1.2604 мг 20 мг 6.3% 9.8% 1587 г
Ниацин 0.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.35 мг 2500 мг 15.7% 24.5% 637 г
Кальций, Ca 68.57 мг 1000 мг 6.9% 10.8% 1458 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 9.8% 1591 г
Натрий, Na 462.56 мг 1300 мг 35.6% 55.5% 281 г
Сера, S 46.3 мг 1000 мг 4.6% 7.2% 2160 г
Фосфор, Ph 47.5 мг 800 мг 5.9% 9.2% 1684 г
Хлор, Cl 726.46 мг 2300 мг 31.6% 49.3% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 720.9 мкг ~
Бор, B 267.6 мкг ~
Ванадий, V 16.73 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 8.4% 1852 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 4.5% 3448 г
Кобальт, Co 4.014 мкг 10 мкг 40.1% 62.6% 249 г
Литий, Li 1.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.2354 мг 2 мг 11.8% 18.4% 850 г
Медь, Cu 110.1 мкг 1000 мкг 11% 17.2% 908 г
Молибден, Mo 16.31 мкг 70 мкг 23.3% 36.3% 429 г
Никель, Ni 18.549 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15670 г
Фтор, F 20.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19057 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 19.8% 787 г
Цинк, Zn 0.542 мг 12 мг 4.5% 7% 2214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.0394 г ~
Сахароза 0.4676 г ~
Фруктоза 1.8704 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4279 г ~
Аргинин* 0.0994 г ~
Валин 0.0678 г ~
Гистидин* 0.0327 г ~
Изолейцин 0.0585 г ~
Лейцин 0.0748 г ~
Лизин 0.0713 г ~
Метионин 0.0257 г ~
Метионин + Цистеин 0.0468 г ~
Треонин 0.0526 г ~
Триптофан 0.0117 г ~
Фенилаланин 0.0655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1286 г ~
Заменимые аминокислоты 1.0124 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2011 г ~
Глицин 0.0549 г ~
Глутаминовая кислота 0.3215 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.0585 г ~
Цистеин 0.0234 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.9718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1746 г ~
18:0 Стеариновая 0.1155 г ~
20:0 Арахиновая 0.0085 г ~
22:0 Бегеновая 0.0197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6704 г min 16.8 г 4% 6.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6676 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6845 г от 11.2 до 20.6 г 15% 23.4%
18:2 Линолевая 1.6845 г ~

Энергетическая ценность капуста жареная составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 122 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 79,4 %, витамином K - 75,9 %, калием - 15,7 %, хлором - 31,6 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11 %, молибденом - 23,3 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста жареная, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ