Рецепт куриная грудка вар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка вар

Куриная грудка (филе) 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка вар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1153 г
Белки 30.5 г 76 г 40.1% 27.4% 249 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.1% 2240 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2% 3492 г
Зола 1.4224 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 6.9% 994 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин РР, НЭ 13.8636 мг 20 мг 69.3% 47.4% 144 г
Ниацин 14.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.59 мг 2500 мг 15.1% 10.3% 662 г
Кальций, Ca 10.34 мг 1000 мг 1% 0.7% 9671 г
Магний, Mg 111.21 мг 400 мг 27.8% 19% 360 г
Натрий, Na 77.59 мг 1300 мг 6% 4.1% 1675 г
Фосфор, Ph 221.1 мг 800 мг 27.6% 18.9% 362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.81 мг 18 мг 10.1% 6.9% 994 г
Кобальт, Co 11.638 мкг 10 мкг 116.4% 79.7% 86 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7722 г
Медь, Cu 103.45 мкг 1000 мкг 10.3% 7% 967 г
Молибден, Mo 14.224 мкг 70 мкг 20.3% 13.9% 492 г
Хром, Cr 32.33 мкг 50 мкг 64.7% 44.3% 155 г
Цинк, Zn 1.681 мг 12 мг 14% 9.6% 714 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.3534 г ~
Валин 1.681 г ~
Гистидин* 1.7069 г ~
Изолейцин 1.4612 г ~
Лейцин 2.5603 г ~
Лизин 3.4138 г ~
Метионин 0.5819 г ~
Метионин + Цистеин 1.125 г ~
Треонин 1.4353 г ~
Триптофан 0.4914 г ~
Фенилаланин 1.3707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.5345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.681 г ~
Аспарагиновая кислота 2.5086 г ~
Гидроксипролин 0.2716 г ~
Глицин 1.1897 г ~
Глутаминовая кислота 3.6595 г ~
Пролин 1.306 г ~
Серин 1.306 г ~
Тирозин 1.1638 г ~
Цистеин 0.556 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5172 г ~
18:0 Стеариновая 0.1164 г ~
20:0 Арахиновая 0.0129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9181 г min 16.8 г 5.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1552 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0129 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2845 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая 0.2457 г ~
18:3 Линоленовая 0.0129 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0259 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность куриная грудка вар составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 146.1 кКал -%
Белки 30.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА ВАР

куриная грудка вар богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 69,3 %, калием - 15,1 %, магнием - 27,8 %, фосфором - 27,6 %, кобальтом - 116,4 %, молибденом - 20,3 %, хромом - 64,7 %, цинком - 14 %

Чем полезен куриная грудка вар

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриная грудка вар, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка вар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ