Рецепт плов куриній. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов куриній

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 1000 г
Морковь, желтая (Жарка) 150 г
Лук жареный по 2-56 (Варка без слива) 100 г
Курица отварная, по 2-4 (Тушение) 500 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 50 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов куриній".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.5% 809 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.8% 933 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 6.7% 662 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 11.6% 385 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Зола 2.2831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.2% 3782 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.1% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.6% 2813 г
Витамин В4, холин 43.21 мг 500 мг 8.6% 3.8% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 6.6% 683 г
Витамин В9, фолаты 18.305 мкг 400 мкг 4.6% 2.1% 2185 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.4% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин Н, биотин 6.023 мкг 50 мкг 12% 5.4% 830 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.601 мг 20 мг 28% 12.5% 357 г
Ниацин 3.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.77 мг 2500 мг 9.4% 4.2% 1069 г
Кальций, Ca 40.26 мг 1000 мг 4% 1.8% 2484 г
Кремний, Si 621.866 мг 30 мг 2072.9% 924.6% 5 г
Магний, Mg 66.46 мг 400 мг 16.6% 7.4% 602 г
Натрий, Na 98.29 мг 1300 мг 7.6% 3.4% 1323 г
Сера, S 30.79 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3248 г
Фосфор, P 209.8 мг 800 мг 26.2% 11.7% 381 г
Хлор, Cl 72.54 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.7 мкг ~
Бор, B 127.4 мкг ~
Ванадий, V 208.05 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 4.1% 1092 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8523 г
Кобальт, Co 3.837 мкг 10 мкг 38.4% 17.1% 261 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 1.8562 мг 2 мг 92.8% 41.4% 108 г
Медь, Cu 290.27 мкг 1000 мкг 29% 12.9% 345 г
Молибден, Mo 14.895 мкг 70 мкг 21.3% 9.5% 470 г
Никель, Ni 26.329 мкг ~
Селен, Se 10.386 мкг 55 мкг 18.9% 8.4% 530 г
Фтор, F 69.33 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5770 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3067 г
Цинк, Zn 0.9584 мг 12 мг 8% 3.6% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.0401 г ~
Мальтоза 0.1003 г ~
Сахароза 0.2307 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3009 г ~
Валин 0.2006 г ~
Гистидин* 0.0953 г ~
Изолейцин 0.1404 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.1454 г ~
Метионин 0.0752 г ~
Метионин + Цистеин 0.1454 г ~
Треонин 0.1304 г ~
Триптофан 0.0451 г ~
Фенилаланин 0.2056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1956 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.1755 г ~
Глутаминовая кислота 0.6419 г ~
Пролин 0.1805 г ~
Серин 0.1605 г ~
Тирозин 0.1454 г ~
Цистеин 0.0702 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.0752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1755 г ~
18:0 Стеариновая 0.0201 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4865 г min 16.8 г 2.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4764 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4664 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.4463 г ~
18:3 Линоленовая 0.0201 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%

Энергетическая ценность плов куриній составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ КУРИНІЙ

плов куриній богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 28 %, кремнием - 2072,9 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 92,8 %, медью - 29 %, молибденом - 21,3 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен плов куриній

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов куриній, калорийность 224,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов куриній, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты