Рецепт Грудка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка тушеная

Куриная грудка (филе) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грудка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 30.3 г 76 г 39.9% 27.5% 251 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3% 2333 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2% 3481 г
Зола 1.4143 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 6.9% 1000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 13.7844 мг 20 мг 68.9% 47.4% 145 г
Ниацин 14.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.43 мг 2500 мг 15% 10.3% 666 г
Кальций, Ca 10.29 мг 1000 мг 1% 0.7% 9718 г
Магний, Mg 110.57 мг 400 мг 27.6% 19% 362 г
Натрий, Na 77.14 мг 1300 мг 5.9% 4.1% 1685 г
Фосфор, Ph 219.9 мг 800 мг 27.5% 18.9% 364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 6.9% 1000 г
Кобальт, Co 11.571 мкг 10 мкг 115.7% 79.6% 86 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7782 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 7.1% 972 г
Молибден, Mo 14.143 мкг 70 мкг 20.2% 13.9% 495 г
Хром, Cr 32.14 мкг 50 мкг 64.3% 44.3% 156 г
Цинк, Zn 1.6714 мг 12 мг 13.9% 9.6% 718 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.34 г ~
Валин 1.6714 г ~
Гистидин* 1.6971 г ~
Изолейцин 1.4529 г ~
Лейцин 2.5457 г ~
Лизин 3.3943 г ~
Метионин 0.5786 г ~
Метионин + Цистеин 1.1186 г ~
Треонин 1.4271 г ~
Триптофан 0.4886 г ~
Фенилаланин 1.3629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.6714 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4943 г ~
Гидроксипролин 0.27 г ~
Глицин 1.1829 г ~
Глутаминовая кислота 3.6386 г ~
Пролин 1.2986 г ~
Серин 1.2986 г ~
Тирозин 1.1571 г ~
Цистеин 0.5529 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5143 г ~
18:0 Стеариновая 0.1157 г ~
20:0 Арахиновая 0.0129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9129 г min 16.8 г 5.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1543 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0129 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2829 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая 0.2443 г ~
18:3 Линоленовая 0.0129 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0257 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность Грудка тушеная составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 145.3 кКал -%
Белки 30.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА ТУШЕНАЯ

Грудка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 68,9 %, калием - 15 %, магнием - 27,6 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 115,7 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 64,3 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Грудка тушеная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грудка тушеная, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ