Рецепт курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с грибами

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 510 г
Шампиньоны 200 г
Уксус яблочный 7 г
Соевый соус 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль» 7 г
Сыр российский 30 г
Чеснок луковица 6 г
Сметана 10,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 18.4% 466 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.2% 1057 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Зола 1.7506 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6207 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 11.8% 729 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 10.8% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 9.887 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4046 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4087 г
Витамин РР, НЭ 11.6328 мг 20 мг 58.2% 50.1% 172 г
Ниацин 6.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.55 мг 2500 мг 14.1% 12.1% 709 г
Кальций, Ca 51.16 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1955 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 5% 1739 г
Натрий, Na 368.73 мг 1300 мг 28.4% 24.4% 353 г
Сера, S 11.16 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8961 г
Фосфор, Ph 180.7 мг 800 мг 22.6% 19.4% 443 г
Хлор, Cl 183.18 мг 2300 мг 8% 6.9% 1256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 5.6% 1545 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2793 г
Кобальт, Co 10.535 мкг 10 мкг 105.4% 90.7% 95 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7874 г
Медь, Cu 64.23 мкг 1000 мкг 6.4% 5.5% 1557 г
Молибден, Mo 9.456 мкг 70 мкг 13.5% 11.6% 740 г
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 43651 г
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97087 г
Хром, Cr 19.57 мкг 50 мкг 39.1% 33.6% 255 г
Цинк, Zn 1.1479 мг 12 мг 9.6% 8.3% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.0031 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3776 г ~
Аргинин* 1.1638 г ~
Валин 0.8846 г ~
Гистидин* 0.8907 г ~
Изолейцин 0.7478 г ~
Лейцин 1.3226 г ~
Лизин 1.71 г ~
Метионин 0.3013 г ~
Метионин + Цистеин 0.5806 г ~
Треонин 0.7306 г ~
Триптофан 0.2616 г ~
Фенилаланин 0.7138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6278 г ~
Аланин 0.8365 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2671 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.5868 г ~
Глутаминовая кислота 1.9654 г ~
Пролин 0.7324 г ~
Серин 0.6829 г ~
Тирозин 0.6221 г ~
Цистеин 0.2718 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.3382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0044 г ~
8:0 Каприловая 0.0172 г ~
10:0 Каприновая 0.0559 г ~
12:0 Лауриновая 0.0512 г ~
14:0 Миристиновая 0.1391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0128 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0116 г ~
17:0 Маргариновая 0.0159 г ~
18:0 Стеариновая 0.3377 г ~
20:0 Арахиновая 0.0254 г ~
22:0 Бегеновая 0.0047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.748 г min 16.8 г 10.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.0247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2532 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0075 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4511 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0362 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 8%
18:2 Линолевая 0.9759 г ~
18:3 Линоленовая 0.0226 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0375 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11%

Энергетическая ценность курица с грибами составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.2 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С ГРИБАМИ

курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином PP - 58,2 %, калием - 14,1 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 105,4 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 39,1 %

Чем полезен курица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить курица с грибами, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ