Рецепт Креветки запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки запеченные

Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 700 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Имбирь, молотый 15 г
Чеснок луковица 20 г
Масло кунжутное 34 г
Кокосовые сливки Санта Мария 120 г
Сок лимонный 30 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Морковь, лук, чеснок, перец красный мелко порубить. Спассеровать на масле. Выложить. Налить масла, поджарить креветки, поливая совым соусом и лимоном. Выложить. Если креветок много, тогда жарить порциями, каждый раз сливая вместе с креветками получившийся соус. Вынуть креветки. Положить в сковороду поджаренные овощи сверху креветки спинками вверх плотно, залить кокосовым молоком и поставить в духовку. Когда закипит - переключить на гриль и подержать еще 3-4 минуты. Следить, чтобы не подгорели.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Креветки запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.4% 531 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.2% 778 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.9% 3919 г
Зола 1.3635 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.9 мкг 900 мкг 23.9% 17.1% 419 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.236 мг 5 мг 24.7% 17.6% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин В4, холин 1.23 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.8% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 12.42 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3221 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 15.1% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.1% 3383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.219 мг 15 мг 14.8% 10.6% 676 г
гамма Токоферол 0.0513 мг ~
Витамин Н, биотин 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Дигидрофиллохинон 0.0409 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.3502 мг 20 мг 21.8% 15.6% 460 г
Ниацин 1.483 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.11 мг 2500 мг 8.9% 6.4% 1126 г
Кальций, Ca 76.06 мг 1000 мг 7.6% 5.4% 1315 г
Магний, Mg 40.73 мг 400 мг 10.2% 7.3% 982 г
Натрий, Na 280.58 мг 1300 мг 21.6% 15.4% 463 г
Сера, S 172.59 мг 1000 мг 17.3% 12.4% 579 г
Фосфор, Ph 155.8 мг 800 мг 19.5% 13.9% 513 г
Хлор, Cl 2.81 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 81851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 1.997 мг 18 мг 11.1% 7.9% 901 г
Йод, I 87.96 мкг 150 мкг 58.6% 41.9% 171 г
Кобальт, Co 10.176 мкг 10 мкг 101.8% 72.7% 98 г
Литий, Li 0.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.6931 мг 2 мг 34.7% 24.8% 289 г
Медь, Cu 694.94 мкг 1000 мкг 69.5% 49.6% 144 г
Молибден, Mo 7.955 мкг 70 мкг 11.4% 8.1% 880 г
Никель, Ni 9.006 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 1.285 мкг 55 мкг 2.3% 1.6% 4280 г
Фтор, F 82.19 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4867 г
Хром, Cr 43.92 мкг 50 мкг 87.8% 62.7% 114 г
Цинк, Zn 1.8281 мг 12 мг 15.2% 10.9% 656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.0032 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4157 г ~
Сахароза 0.9551 г ~
Фруктоза 0.2463 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0598 г ~
Аргинин* 0.8656 г ~
Валин 0.8095 г ~
Гистидин* 0.2448 г ~
Изолейцин 0.7689 г ~
Лейцин 1.1396 г ~
Лизин 1.3181 г ~
Метионин 0.4409 г ~
Метионин + Цистеин 0.6403 г ~
Треонин 0.6563 г ~
Триптофан 0.1563 г ~
Фенилаланин 0.5612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1241 г ~
Аланин 0.8105 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3574 г ~
Глицин 0.8346 г ~
Глутаминовая кислота 1.9601 г ~
Пролин 0.9185 г ~
Серин 0.4717 г ~
Тирозин 0.4144 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.4148 мг ~
бета Ситостерол 15.4545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0005 г ~
10:0 Каприновая 0.0266 г ~
12:0 Лауриновая 0.0012 г ~
14:0 Миристиновая 0.0326 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6639 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.0116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.4045 г min 16.8 г 14.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1515 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8977 г ~
18:1 цис 0.0061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.35 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9467 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 12.4%
18:2 Линолевая 1.577 г ~
18:3 Линоленовая 0.0038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.2625 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0955 г ~

Энергетическая ценность Креветки запеченные составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРЕВЕТКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Креветки запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 19,5 %, железом - 11,1 %, йодом - 58,6 %, кобальтом - 101,8 %, марганцем - 34,7 %, медью - 69,5 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 87,8 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Креветки запеченные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Креветки запеченные, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ