Рецепт Рукола-салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рукола-салат

Рукола салат 30 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный 10 г
Соевый соус 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рукола-салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 кКал 1684 кКал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9.4% 2923 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.5% 3733 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.6% 7821 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.3% 3333 г
Вода 68 г 2273 г 3% 8.3% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 21.1% 1324 г
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 19.1% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 36.8% 753 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 3.3% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 12.7% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 29.9% 926 г
Витамин В9, фолаты 8.219 мкг 400 мкг 2.1% 5.8% 4867 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 14.4% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 26.44 мг 90 мг 29.4% 81.4% 340 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 9.1% 3055 г
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 4.4% 6083 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 12.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.4185 мг 20 мг 2.1% 5.8% 4779 г
Макроэлементы
Калий, K 250.82 мг 2500 мг 10% 27.7% 997 г
Кальций, Ca 114.32 мг 1000 мг 11.4% 31.6% 875 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 16.1% 1717 г
Натрий, Na 347.87 мг 1300 мг 26.8% 74.2% 374 г
Сера, S 42.47 мг 1000 мг 4.2% 11.6% 2355 г
Фосфор, Ph 87.1 мг 800 мг 10.9% 30.2% 918 г
Хлор, Cl 61.44 мг 2300 мг 2.7% 7.5% 3743 г
Микроэлементы
Бор, B 78.8 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 11.1% 2528 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 10949 г
Кобальт, Co 4.11 мкг 10 мкг 41.1% 113.9% 243 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 14.1% 1967 г
Медь, Cu 91.64 мкг 1000 мкг 9.2% 25.5% 1091 г
Молибден, Mo 4.795 мкг 70 мкг 6.9% 19.1% 1460 г
Селен, Se 1.486 мкг 55 мкг 2.7% 7.5% 3701 г
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29197 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 18.8% 1462 г
Цинк, Zn 0.4842 мг 12 мг 4% 11.1% 2478 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рукола-салат составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 36.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУКОЛА-САЛАТ

Рукола-салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином C - 29,4 %, кальцием - 11,4 %, кобальтом - 41,1 %

Чем полезен Рукола-салат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рукола-салат, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рукола-салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ