Рецепт гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая каша

Вода 282 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.4% 2714 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 8.4% 1711 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.1% 800 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.4% 2725 г
Зола 0.383 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В4, холин 12.46 мг 500 мг 2.5% 3.6% 4013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 2.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.356 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8152 г
Витамин Н, биотин 2.299 мкг 50 мкг 4.6% 6.7% 2175 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5011 мг 20 мг 7.5% 10.9% 1332 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.61 мг 2500 мг 3.4% 4.9% 2920 г
Кальций, Ca 8.15 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12270 г
Кремний, Si 18.621 мг 30 мг 62.1% 89.9% 161 г
Магний, Mg 45.87 мг 400 мг 11.5% 16.6% 872 г
Натрий, Na 1.41 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 92199 г
Сера, S 21.04 мг 1000 мг 2.1% 3% 4753 г
Фосфор, Ph 67.1 мг 800 мг 8.4% 12.2% 1192 г
Хлор, Cl 8.72 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 26376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 80.5 мкг ~
Ванадий, V 39.08 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 12.2% 1192 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19737 г
Кобальт, Co 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 10.3% 1403 г
Литий, Li 0.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.3599 мг 2 мг 18% 26% 556 г
Медь, Cu 147.61 мкг 1000 мкг 14.8% 21.4% 677 г
Молибден, Mo 9.205 мкг 70 мкг 13.2% 19.1% 760 г
Никель, Ni 2.322 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 1.31 мкг 55 мкг 2.4% 3.5% 4198 г
Стронций, Sr 69.89 мкг ~
Титан, Ti 7.59 мкг ~
Фтор, F 86.32 мкг 4000 мкг 2.2% 3.2% 4634 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.6% 5435 г
Цинк, Zn 0.4713 мг 12 мг 3.9% 5.6% 2546 г
Цирконий, Zr 8.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.099 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 0.159 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.3%
18:2 Линолевая 0.241 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%

Энергетическая ценность гречневая каша составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧНЕВАЯ КАША

гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 62,1 %, магнием - 11,5 %, марганцем - 18 %, медью - 14,8 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен гречневая каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречневая каша, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ