Рецепт Пельмени домашние (курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени домашние (курица)

Курица, 1 категории (Варка) 590 г
Тесто для пельменей 383 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние (курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.4 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.6% 481 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.2% 577 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 4.6% 901 г
Органические кислоты 27.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 2.9% 1429 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.4% 1698 г
Витамин В4, холин 81.69 мг 500 мг 16.3% 6.8% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 5.9% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 9% 461 г
Витамин В9, фолаты 12.329 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3244 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 5.9% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 3.6% 1167 г
Витамин Н, биотин 8.759 мкг 50 мкг 17.5% 7.2% 571 г
Витамин РР, НЭ 10.281 мг 20 мг 51.4% 21.3% 195 г
Макроэлементы
Калий, K 129.66 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1928 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 1% 4284 г
Кремний, Si 1.299 мг 30 мг 4.3% 1.8% 2309 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2618 г
Натрий, Na 17.04 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7629 г
Сера, S 167.89 мг 1000 мг 16.8% 7% 596 г
Фосфор, Ph 116.5 мг 800 мг 14.6% 6% 687 г
Хлор, Cl 488.43 мг 2300 мг 21.2% 8.8% 471 г
Микроэлементы
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.54 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 3.1% 1361 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2679 г
Кобальт, Co 9.857 мкг 10 мкг 98.6% 40.8% 101 г
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 4.2% 978 г
Медь, Cu 96.73 мкг 1000 мкг 9.7% 4% 1034 г
Молибден, Mo 5.052 мкг 70 мкг 7.2% 3% 1386 г
Селен, Se 1.973 мкг 55 мкг 3.6% 1.5% 2788 г
Фтор, F 105.4 мкг 4000 мкг 2.6% 1.1% 3795 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 6.3% 663 г
Цинк, Zn 1.7974 мг 12 мг 15% 6.2% 668 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени домашние (курица) составляет 241,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 241.4 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 50 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ (КУРИЦА)

Пельмени домашние (курица) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 51,4 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 98,6 %, хромом - 15,1 %, цинком - 15 %

Чем полезен Пельмени домашние (курица)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пельмени домашние (курица), калорийность 241,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние (курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ