Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 15 г
Лавровый лист 1 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Томатная паста, консервированная, без соли 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.1% 6333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.2% 2800 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.8% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.7% 1176 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9.9% 2540 г
Зола 0.8803 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.2 мкг 900 мкг 17.7% 45.2% 565 г
альфа Каротин 0.3625 мкг ~
бета Каротин 0.985 мг 5 мг 19.7% 50.3% 508 г
Ликопин 359.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.6% 4500 г
Витамин В4, холин 7.23 мг 500 мг 1.4% 3.6% 6916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.8% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 11.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.595 мкг 400 мкг 3.9% 9.9% 2565 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 36.2% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 16.8% 1512 г
гамма Токоферол 0.0065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин К, филлохинон 48.8 мкг 120 мкг 40.7% 103.8% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.5851 мг 20 мг 2.9% 7.4% 3418 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.55 мг 2500 мг 8% 20.4% 1247 г
Кальций, Ca 37.67 мг 1000 мг 3.8% 9.7% 2655 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 9.4% 2738 г
Натрий, Na 110.18 мг 1300 мг 8.5% 21.7% 1180 г
Сера, S 28.45 мг 1000 мг 2.8% 7.1% 3515 г
Фосфор, Ph 27.2 мг 800 мг 3.4% 8.7% 2941 г
Хлор, Cl 174.3 мг 2300 мг 7.6% 19.4% 1320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.5 мкг ~
Бор, B 140 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 7.9% 3261 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 3.6% 7075 г
Кобальт, Co 2.31 мкг 10 мкг 23.1% 58.9% 433 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 17.9% 1428 г
Медь, Cu 70.34 мкг 1000 мкг 7% 17.9% 1422 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 23.7% 1073 г
Никель, Ni 9.6 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18212 г
Фтор, F 61.97 мкг 4000 мкг 1.5% 3.8% 6455 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 16.8% 1524 г
Цинк, Zn 0.3378 мг 12 мг 2.8% 7.1% 3552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.0131 г ~
Мальтоза 0.0035 г ~
Сахароза 1.0475 г ~
Фруктоза 1.2506 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2775 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.0207 г ~
Изолейцин 0.0384 г ~
Лейцин 0.0492 г ~
Лизин 0.0476 г ~
Метионин 0.0156 г ~
Метионин + Цистеин 0.0283 г ~
Треонин 0.0356 г ~
Триптофан 0.0088 г ~
Фенилаланин 0.0424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0784 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.0546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1328 г ~
Глицин 0.0362 г ~
Глутаминовая кислота 0.2353 г ~
Пролин 0.0427 г ~
Серин 0.0434 г ~
Тирозин 0.0359 г ~
Цистеин 0.0151 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0007 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1189 г ~
18:0 Стеариновая 0.0773 г ~
20:0 Арахиновая 0.0056 г ~
22:0 Бегеновая 0.0131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4491 г min 16.8 г 2.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1261 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 25.8%
18:2 Линолевая 1.1247 г ~
18:3 Линоленовая 0.0014 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 39.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 40,7 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ