Рецепт Пальчики баклажанные.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пальчики баклажанные.

Баклажаны (Варка без слива) 4000 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 4000 г
Перец сладкий (Варка без слива) 1000 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 300 г
Сахар песок 200 г
Уксус 9% 250 г
Соль поваренная пищевая 70 г
Перец черный горошек 12 г
Лавровый лист 5 г
Масло подсолнечное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пальчики баклажанные.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.8% 2435 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.1% 3129 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.2% 1176 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.3% 2652 г
Зола 1.117 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 22.5% 844 г
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 24.4% 781 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5% 3913 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 1.3% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 15.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 13.706 мкг 400 мкг 3.4% 6.5% 2918 г
Витамин C, аскорбиновая 13.68 мг 90 мг 15.2% 29% 658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.224 мг 15 мг 8.2% 15.6% 1225 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 1.9% 9881 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 5.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.7872 мг 20 мг 3.9% 7.4% 2541 г
Ниацин 0.499 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.75 мг 2500 мг 9.9% 18.9% 1009 г
Кальций, Ca 21.99 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4548 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 6.5% 2920 г
Натрий, Na 305.91 мг 1300 мг 23.5% 44.8% 425 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7862 г
Фосфор, Ph 28.9 мг 800 мг 3.6% 6.9% 2768 г
Хлор, Cl 485.63 мг 2300 мг 21.1% 40.3% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.9 мкг ~
Бор, B 90.7 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 7.6% 2514 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7614 г
Кобальт, Co 3.35 мкг 10 мкг 33.5% 63.9% 299 г
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 17.7% 1072 г
Медь, Cu 113.26 мкг 1000 мкг 11.3% 21.6% 883 г
Молибден, Mo 7.986 мкг 70 мкг 11.4% 21.8% 877 г
Никель, Ni 5.486 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 0.624 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 8814 г
Фтор, F 14.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27797 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 8% 2370 г
Цинк, Zn 0.2472 мг 12 мг 2.1% 4% 4854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.266 г ~
Сахароза 0.169 г ~
Фруктоза 0.338 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.116 мг ~
бета Ситостерол 4.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.504 г min 16.8 г 3% 5.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 21.6%
18:2 Линолевая 1.264 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пальчики баклажанные. составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 52.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАЛЬЧИКИ БАКЛАЖАННЫЕ.

Пальчики баклажанные. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 15,2 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 33,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Пальчики баклажанные.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пальчики баклажанные., калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пальчики баклажанные., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ