Рецепт Бабка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бабка картофельная

Картофель (Варка без слива) 787 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Масло сливочное крестьянское 82,5 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бабка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1304 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.6% 2923 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.9% 1117 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.4% 1053 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.3% 3343 г
Зола 0.869 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин В4, холин 14.24 мг 500 мг 2.8% 2.2% 3511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 6% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 14.9% 519 г
Витамин В9, фолаты 10.65 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3756 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 8.9% 871 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.042 мг 20 мг 10.2% 7.9% 979 г
Ниацин 1.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 719.14 мг 2500 мг 28.8% 22.3% 348 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7072 г
Кремний, Si 63.28 мг 30 мг 210.9% 163.4% 47 г
Магний, Mg 28.36 мг 400 мг 7.1% 5.5% 1410 г
Натрий, Na 6.49 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20031 г
Сера, S 44.45 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Фосфор, Ph 71.4 мг 800 мг 8.9% 6.9% 1120 г
Хлор, Cl 74.63 мг 2300 мг 3.2% 2.5% 3082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1108.5 мкг ~
Бор, B 157.6 мкг ~
Ванадий, V 187.62 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 5% 1567 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 3.3% 2311 г
Кобальт, Co 6.616 мкг 10 мкг 66.2% 51.3% 151 г
Литий, Li 96.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 8.8% 874 г
Медь, Cu 181.73 мкг 1000 мкг 18.2% 14.1% 550 г
Молибден, Mo 10.074 мкг 70 мкг 14.4% 11.2% 695 г
Никель, Ni 6.488 мкг ~
Рубидий, Rb 660.1 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14905 г
Стронций, Sr 11.69 мкг ~
Фтор, F 39.76 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10060 г
Хром, Cr 12.72 мкг 50 мкг 25.4% 19.7% 393 г
Цинк, Zn 0.5077 мг 12 мг 4.2% 3.3% 2364 г
Цирконий, Zr 3.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.839 г ~
Сахароза 1.172 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 1.518 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая 0.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.103 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Бабка картофельная составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАБКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Бабка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,3 %, витамином C - 11,5 %, калием - 28,8 %, кремнием - 210,9 %, кобальтом - 66,2 %, марганцем - 11,4 %, медью - 18,2 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Бабка картофельная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бабка картофельная, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ