Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная 811 г
Морковь 87 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), грунтовый 57 г
Соус томатный классический 72 г
Сосиски Молочные [Останкино] 242 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1624 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.1% 1900 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.1% 737 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.2% 1176 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.5% 2799 г
Зола 0.624 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.2 мкг 900 мкг 18.4% 17.7% 545 г
бета Каротин 1.022 мг 5 мг 20.4% 19.7% 489 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 17.282 мкг 400 мкг 4.3% 4.1% 2315 г
Витамин C, аскорбиновая 45.35 мг 90 мг 50.4% 48.6% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 4.7% 2049 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 56.8 мкг 120 мкг 47.3% 45.6% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.7769 мг 20 мг 3.9% 3.8% 2574 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.86 мг 2500 мг 10% 9.6% 1005 г
Кальций, Ca 37.77 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2648 г
Кремний, Si 40.844 мг 30 мг 136.1% 131.2% 73 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 3.8% 2558 г
Натрий, Na 11.26 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11545 г
Сера, S 28.02 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3569 г
Фосфор, Ph 28.2 мг 800 мг 3.5% 3.4% 2837 г
Хлор, Cl 34.77 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.1 мкг ~
Бор, B 167.1 мкг ~
Ванадий, V 7.76 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 2.9% 3346 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5597 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 25.6% 378 г
Литий, Li 1.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 7% 1365 г
Медь, Cu 66.48 мкг 1000 мкг 6.6% 6.4% 1504 г
Молибден, Mo 9.2 мкг 70 мкг 13.1% 12.6% 761 г
Никель, Ni 12.054 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22267 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31746 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 8% 1211 г
Цинк, Zn 0.3327 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3607 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.17 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.304 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 1.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.5%
18:2 Линолевая 0.805 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.4%

Энергетическая ценность Солянка составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином C - 50,4 %, витамином K - 47,3 %, кремнием - 136,1 %, кобальтом - 26,5 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы