Рецепт Рыбные котлеты из трески в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты из трески в духовке

Треска (Жарка) 450 г
Яйцо С0 50 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Укроп (Жарка) 15 г
Творог 1% [Савушкин Хуторок] 135 г
Отруби овсяные Dia Dar 90 г
Молоко 1,5% [Авида] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты из трески в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 20.6% 494 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.9% 2667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 4.3% 2406 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.3% 2400 г
Витамин В4, холин 49.34 мг 500 мг 9.9% 10% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 5.5% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.444 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7348 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 30.7% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.6% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 4% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 3.4% 2930 г
Витамин Н, биотин 7.058 мкг 50 мкг 14.1% 14.3% 708 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.6572 мг 20 мг 18.3% 18.6% 547 г
Ниацин 1.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.18 мг 2500 мг 6.8% 6.9% 1469 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4517 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 1.1% 9494 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2382 г
Натрий, Na 34.42 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3777 г
Сера, S 130.05 мг 1000 мг 13% 13.2% 769 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 14.5% 698 г
Хлор, Cl 84.77 мг 2300 мг 3.7% 3.8% 2713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 3% 3309 г
Йод, I 33.16 мкг 150 мкг 22.1% 22.4% 452 г
Кобальт, Co 16.397 мкг 10 мкг 164% 166.3% 61 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3106 г
Медь, Cu 100.88 мкг 1000 мкг 10.1% 10.2% 991 г
Молибден, Mo 2.187 мкг 70 мкг 3.1% 3.1% 3201 г
Никель, Ni 4.112 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 13.856 мкг 55 мкг 25.2% 25.6% 397 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 307.05 мкг 4000 мкг 7.7% 7.8% 1303 г
Хром, Cr 24.29 мкг 50 мкг 48.6% 49.3% 206 г
Цинк, Zn 0.7528 мг 12 мг 6.3% 6.4% 1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.082 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.77 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.04 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.067 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты из трески в духовке составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ В ДУХОВКЕ

Рыбные котлеты из трески в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,3 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 14,3 %, йодом - 22,1 %, кобальтом - 164 %, селеном - 25,2 %, хромом - 48,6 %

Чем полезен Рыбные котлеты из трески в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты из трески в духовке, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты из трески в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты