Рецепт котлеты из куриной грудки с овсянкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из куриной грудки с овсянкой

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 380 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 0 г
Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) 55 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 58 г
Чеснок 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Капуста белокочанная (Запекание) 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 115 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 368 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из куриной грудки с овсянкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1104 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 16.9% 388 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.7% 982 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.6% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Зола 1.223 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.4% 4592 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.605 мг 1.5 мг 40.3% 26.4% 248 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.1% 1277 г
Витамин В4, холин 68.72 мг 500 мг 13.7% 9% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 14.2% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 17.8% 369 г
Витамин В9, фолаты 6.937 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5766 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 13.2% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.232 мг 15 мг 8.2% 5.4% 1218 г
Витамин Н, биотин 4.614 мкг 50 мкг 9.2% 6% 1084 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7722 мг 20 мг 23.9% 15.7% 419 г
Ниацин 5.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.38 мг 2500 мг 12.1% 7.9% 830 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3067 г
Кремний, Si 3.045 мг 30 мг 10.2% 6.7% 985 г
Магний, Mg 55.83 мг 400 мг 14% 9.2% 716 г
Натрий, Na 55.68 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2335 г
Сера, S 205.57 мг 1000 мг 20.6% 13.5% 486 г
Фосфор, Ph 176.7 мг 800 мг 22.1% 14.5% 453 г
Хлор, Cl 77.25 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 6.2% 1063 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2488 г
Кобальт, Co 8.481 мкг 10 мкг 84.8% 55.6% 118 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.3643 мг 2 мг 18.2% 11.9% 549 г
Медь, Cu 118.34 мкг 1000 мкг 11.8% 7.7% 845 г
Молибден, Mo 13.052 мкг 70 мкг 18.6% 12.2% 536 г
Никель, Ni 7.898 мкг ~
Олово, Sn 12.34 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 13 мкг 55 мкг 23.6% 15.5% 423 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 96.69 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4137 г
Хром, Cr 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 21.7% 302 г
Цинк, Zn 1.74 мг 12 мг 14.5% 9.5% 690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.092 г ~
Лактоза 0.003 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.457 г ~
Фруктоза 0.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 1.233 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.418 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.3%
18:2 Линолевая 1.32 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.2%

Энергетическая ценность котлеты из куриной грудки с овсянкой составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.5 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ОВСЯНКОЙ

котлеты из куриной грудки с овсянкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,3 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 12,1 %, магнием - 14 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 84,8 %, марганцем - 18,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 23,6 %, хромом - 33,1 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен котлеты из куриной грудки с овсянкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из куриной грудки с овсянкой, калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из куриной грудки с овсянкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы