Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Вода 2355 г
Колбаса варено-копченая, любительская 360 г
Перловая крупа, приготовленная 210 г
Оливки (маслины) созревшие, мелкие, консервированные 150 г
Огурцы квашенные 248 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Картофель (Варка без слива) 364 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Морковь (Припускание) 130 г
Масло подсолнечное 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2455 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.4% 3304 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.2% 1191 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.5% 2610 г
Зола 0.963 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 12.7% 1145 г
альфа Каротин 1.373 мкг ~
бета Каротин 0.478 мг 5 мг 9.6% 14% 1046 г
бета Криптоксантин 3.601 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5455 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.6% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 4.2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.023 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 13232 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 3.4% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31847 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.1867 мг 20 мг 5.9% 8.6% 1685 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.8 мг 2500 мг 5.2% 7.6% 1941 г
Кальций, Ca 13.45 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7435 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 3.5% 4115 г
Натрий, Na 269.72 мг 1300 мг 20.7% 30.2% 482 г
Сера, S 23.46 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4263 г
Фосфор, Ph 35.8 мг 800 мг 4.5% 6.6% 2235 г
Хлор, Cl 12.67 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 18153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 15.02 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 6% 2459 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19481 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 17.2% 846 г
Литий, Li 7.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 3.4% 4301 г
Медь, Cu 49.29 мкг 1000 мкг 4.9% 7.1% 2029 г
Молибден, Mo 1.498 мкг 70 мкг 2.1% 3.1% 4673 г
Никель, Ni 0.922 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 0.592 мкг 55 мкг 1.1% 1.6% 9291 г
Фтор, F 69.38 мкг 4000 мкг 1.7% 2.5% 5765 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 3.5% 4237 г
Цинк, Zn 0.1347 мг 12 мг 1.1% 1.6% 8909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Сахароза 0.332 г ~
Фруктоза 0.103 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.961 мг ~
бета Ситостерол 0.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.461 г min 16.8 г 14.6% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.7%
18:2 Линолевая 0.304 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%

Энергетическая ценность Солянка составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Солянка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги