Рецепт Бурый рис с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурый рис с овощами

Цицания водная (индейский рис, бурый, коричневый, дикий), сырая 30 г
Вода 100 г
Перец венгерский 1 г
Лук репчатый (Пассерование) 1 г
Морковь (Пассерование) 1 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Овощи пассировать на оливковом масле. Рис залить водой, варить 30 минут. Перемешать ингридиенты. Добавить специи и зелень по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурый рис с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.3% 3040 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.3% 1366 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 6.2% 1610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12% 833 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Зола 0.796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 552.4 мкг 900 мкг 61.4% 61.4% 163 г
альфа Каротин 1.662 мкг ~
бета Каротин 3.338 мг 5 мг 66.8% 66.8% 150 г
бета Криптоксантин 3.531 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3103 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 5% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 8.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 21.658 мкг 400 мкг 5.4% 5.4% 1847 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 12.9% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 5.2% 1916 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11547 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 6.3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.2985 мг 20 мг 6.5% 6.5% 1540 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.23 мг 2500 мг 7% 7% 1427 г
Кальций, Ca 21.83 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4581 г
Магний, Mg 37.06 мг 400 мг 9.3% 9.3% 1079 г
Натрий, Na 8.11 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16030 г
Сера, S 20.87 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4792 г
Фосфор, Ph 85 мг 800 мг 10.6% 10.6% 941 г
Хлор, Cl 25.92 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.6 мкг ~
Бор, B 115.4 мкг ~
Ванадий, V 28.56 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 4% 2521 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6494 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 20.2% 495 г
Литий, Li 1.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.2992 мг 2 мг 15% 15% 668 г
Медь, Cu 120.23 мкг 1000 мкг 12% 12% 832 г
Молибден, Mo 6.385 мкг 70 мкг 9.1% 9.1% 1096 г
Никель, Ni 2.596 мкг ~
Рубидий, Rb 137.3 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 1% 10436 г
Фтор, F 63.27 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6322 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.9% 3472 г
Цинк, Zn 1.0794 мг 12 мг 9% 9% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.096 г ~
Сахароза 2.962 г ~
Фруктоза 0.635 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.594 г min 16.8 г 15.4% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.1%
18:2 Линолевая 0.529 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.8%

Энергетическая ценность Бурый рис с овощами составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЫЙ РИС С ОВОЩАМИ

Бурый рис с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,4 %, бэта-каротином - 66,8 %, витамином C - 12,9 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 15 %, медью - 12 %

Чем полезен Бурый рис с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бурый рис с овощами, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурый рис с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги