Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Капуста белокочанная 700 г
Помидор (томат), парниковый 416 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Сметана 15,0% жирности 124 г
Морковь 264 г
Огурец без кожуры 174 г
Перец сладкий зеленый 96 г
Укроп 64 г
Способ приготовления

Салат состоит из капусты, огурца, помидора, петрушки, зеленого перца, сыр голандский и сметаны

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2884 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.2% 2375 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.4% 1806 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.6% 4761 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12% 1429 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.5% 2616 г
Зола 0.991 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.6 мкг 900 мкг 21.2% 36.3% 472 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 462.435 мкг ~
бета Каротин 1.461 мг 5 мг 29.2% 50% 342 г
бета Криптоксантин 1.575 мкг ~
Ликопин 0.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 8% 2143 г
Витамин В4, холин 5.7 мг 500 мг 1.1% 1.9% 8772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.8% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.677 мкг 400 мкг 3.4% 5.8% 2925 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 5% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 36.92 мг 90 мг 41% 70.2% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 3.1% 5703 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 28736 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 44.5% 385 г
Витамин РР, НЭ 1.1799 мг 20 мг 5.9% 10.1% 1695 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.32 мг 2500 мг 9.8% 16.8% 1023 г
Кальций, Ca 112.69 мг 1000 мг 11.3% 19.3% 887 г
Магний, Mg 15.58 мг 400 мг 3.9% 6.7% 2567 г
Натрий, Na 104.03 мг 1300 мг 8% 13.7% 1250 г
Сера, S 38.53 мг 1000 мг 3.9% 6.7% 2595 г
Фосфор, Ph 77.6 мг 800 мг 9.7% 16.6% 1031 г
Хлор, Cl 24.96 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 9215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.7 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 5% 3488 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.9% 9259 г
Кобальт, Co 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 42.1% 407 г
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 14.6% 1173 г
Медь, Cu 77.94 мкг 1000 мкг 7.8% 13.4% 1283 г
Молибден, Mo 4.986 мкг 70 мкг 7.1% 12.2% 1404 г
Никель, Ni 8.002 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26066 г
Фтор, F 8.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46620 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 10.6% 1613 г
Цинк, Zn 0.6573 мг 12 мг 5.5% 9.4% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.049 г ~
Сахароза 0.618 г ~
Фруктоза 0.702 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.896 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 1.451 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая 0.068 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 41 %, витамином K - 26 %, кальцием - 11,3 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы