Рецепт Капуста тушёная от дяди Михи.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная от дяди Михи.

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 214 г
Чеснок, сырой 10 г
Куркума, молотая 15 г
Лук репчатый 160 г
Томатная паста. Консервы 270 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный горошек 1 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная от дяди Михи.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2639 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.1% 3800 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.8% 2000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5% 3085 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.7% 1000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.8% 2684 г
Зола 1.002 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 23.8% 657 г
альфа Каротин 387.339 мкг ~
бета Каротин 1.207 мг 5 мг 24.1% 37.8% 414 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.1% 2535 г
Витамин В4, холин 12.99 мг 500 мг 2.6% 4.1% 3849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 5.2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 13.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 18.103 мкг 400 мкг 4.5% 7.1% 2210 г
Витамин C, аскорбиновая 39.25 мг 90 мг 43.6% 68.3% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.463 мг 15 мг 9.8% 15.4% 1025 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.707 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 7072 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 56.1% 279 г
Витамин РР, НЭ 1.0009 мг 20 мг 5% 7.8% 1998 г
Ниацин 0.648 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.64 мг 2500 мг 13.9% 21.8% 717 г
Кальций, Ca 37.44 мг 1000 мг 3.7% 5.8% 2671 г
Кремний, Si 28.006 мг 30 мг 93.4% 146.4% 107 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 7.8% 2012 г
Натрий, Na 17.32 мг 1300 мг 1.3% 2% 7506 г
Сера, S 31.95 мг 1000 мг 3.2% 5% 3130 г
Фосфор, Ph 37.8 мг 800 мг 4.7% 7.4% 2116 г
Хлор, Cl 54.1 мг 2300 мг 2.4% 3.8% 4251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330 мкг ~
Бор, B 120.8 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 10.5% 1485 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4870 г
Кобальт, Co 5.492 мкг 10 мкг 54.9% 86.1% 182 г
Марганец, Mn 0.3224 мг 2 мг 16.1% 25.2% 620 г
Медь, Cu 128.36 мкг 1000 мкг 12.8% 20.1% 779 г
Молибден, Mo 9.589 мкг 70 мкг 13.7% 21.5% 730 г
Никель, Ni 8.058 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 1.079 мкг 55 мкг 2% 3.1% 5097 г
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21540 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 8.6% 1805 г
Цинк, Zn 0.5042 мг 12 мг 4.2% 6.6% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.53 г ~
Сахароза 1.168 г ~
Фруктоза 0.998 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.048 мг ~
бета Ситостерол 6.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.62 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.712 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 24%
18:2 Линолевая 1.575 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 53.3%

Энергетическая ценность Капуста тушёная от дяди Михи. составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ ОТ ДЯДИ МИХИ.

Капуста тушёная от дяди Михи. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 43,6 %, витамином K - 35,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 93,4 %, кобальтом - 54,9 %, марганцем - 16,1 %, медью - 12,8 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капуста тушёная от дяди Михи.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная от дяди Михи., калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная от дяди Михи., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы