Рецепт Запеканка (индейка + курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка (индейка + курица)

Бедро куриное без кожи и костей 1962 г
Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое 1674 г
Яйцо куриное 270 г
Крупа манная 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (индейка + курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 14.1% 317 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.1% 441 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 15.8 г 2273 г 0.7% 0.3% 14386 г
Зола 0.612 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.9% 1139 г
Витамин В4, холин 22.59 мг 500 мг 4.5% 2% 2213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 6.9% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5% 885 г
Витамин В9, фолаты 7.688 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5203 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 4.1% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин Н, биотин 1.818 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2750 г
Витамин РР, НЭ 1.9366 мг 20 мг 9.7% 4.3% 1033 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.53 мг 2500 мг 6.4% 2.8% 1567 г
Кальций, Ca 11.33 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8826 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2841 г
Натрий, Na 51.8 мг 1300 мг 4% 1.8% 2510 г
Сера, S 18.84 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5308 г
Фосфор, Ph 116.7 мг 800 мг 14.6% 6.5% 686 г
Хлор, Cl 14.88 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 4.12 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 3.1% 1437 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 8.5% 526 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5666 г
Медь, Cu 90.06 мкг 1000 мкг 9% 4% 1110 г
Молибден, Mo 0.992 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7056 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 18.812 мкг 55 мкг 34.2% 15.2% 292 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 5.75 мкг 4000 мкг 0.1% 69565 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 1.7863 мг 12 мг 14.9% 6.6% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.229 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.14 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2%
18:2 Линолевая 0.417 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%

Энергетическая ценность Запеканка (индейка + курица) составляет 224,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.6 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 15.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА (ИНДЕЙКА + КУРИЦА)

Запеканка (индейка + курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 11,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 19 %, селеном - 34,2 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Запеканка (индейка + курица)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка (индейка + курица), калорийность 224,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка (индейка + курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги