Рецепт Хлеб БГБК тыквенно-свекольный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб БГБК тыквенно-свекольный

Мука тыквенная Бородинская 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Свекла, вареная 150 г
Масло горчичное 30 г
Семена льна 20 г
Мука льняная полуобезжиренная Пудофф 20 г
Зира, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Способ приготовления

https://truecook.wordpress.com/2018/02/05/%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1-%D0%BD%D0%B0-%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B5-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D1%85-%D0%BA%D1%80/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб БГБК тыквенно-свекольный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.1 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.6% 500 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.7% 368 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.5% 1711 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.9% 5007 г
Зола 2.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 3.6% 1210 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 34.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.5% 1233 г
Витамин В4, холин 75.45 мг 500 мг 15.1% 6.5% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 36.325 мкг 400 мкг 9.1% 3.9% 1101 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.1% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 2.6% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 2.6% 1663 г
гамма Токоферол 0.998 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 5.555 мкг 50 мкг 11.1% 4.8% 900 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.291 мг 20 мг 6.5% 2.8% 1549 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.6 мг 2500 мг 8.1% 3.5% 1234 г
Кальций, Ca 44.05 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2270 г
Магний, Mg 33.69 мг 400 мг 8.4% 3.6% 1187 г
Натрий, Na 1059.11 мг 1300 мг 81.5% 35.1% 123 г
Сера, S 51.1 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1957 г
Фосфор, Ph 102.9 мг 800 мг 12.9% 5.6% 777 г
Хлор, Cl 938.25 мг 2300 мг 40.8% 17.6% 245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.571 мг 18 мг 25.4% 10.9% 394 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2727 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 12.8% 336 г
Марганец, Mn 0.2748 мг 2 мг 13.7% 5.9% 728 г
Медь, Cu 119.98 мкг 1000 мкг 12% 5.2% 833 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 2% 2121 г
Селен, Se 10.279 мкг 55 мкг 18.7% 8.1% 535 г
Фтор, F 15.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26438 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Цинк, Zn 3.8365 мг 12 мг 32% 13.8% 313 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.02 г ~
Сахароза 0.057 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.34 мг ~
Кампестерол 2.25 мг ~
Стигмастерол 0.55 мг ~
бета Ситостерол 27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.896 г min 16.8 г 41% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.155 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 2.251 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.578 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 13.7%
18:2 Линолевая 1.97 г ~
18:3 Линоленовая 1.58 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.4%

Энергетическая ценность Хлеб БГБК тыквенно-свекольный составляет 232,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.1 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БГБК ТЫКВЕННО-СВЕКОЛЬНЫЙ

Хлеб БГБК тыквенно-свекольный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином H - 11,1 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 40,8 %, железом - 25,4 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 13,7 %, медью - 12 %, селеном - 18,7 %, цинком - 32 %

Чем полезен Хлеб БГБК тыквенно-свекольный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб БГБК тыквенно-свекольный, калорийность 232,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб БГБК тыквенно-свекольный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги