Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Крупа манная (Варка без слива вязкая) 200 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Вода 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.4 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.7% 800 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 5.9% 636 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 6.3% 598 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.4% 1111 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5361 г
Зола 0.794 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 4.3% 872 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 3.9% 957 г
Витамин В4, холин 69.03 мг 500 мг 13.8% 5.2% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.7% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 15.113 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2647 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 1.8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 2.6% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 2.5% 1534 г
Витамин Н, биотин 5.555 мкг 50 мкг 11.1% 4.2% 900 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8025 мг 20 мг 14% 5.3% 714 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154 мг 2500 мг 6.2% 2.3% 1623 г
Кальций, Ca 67.59 мг 1000 мг 6.8% 2.6% 1480 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 3.8% 1000 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2341 г
Натрий, Na 56.26 мг 1300 мг 4.3% 1.6% 2311 г
Сера, S 86.53 мг 1000 мг 8.7% 3.3% 1156 г
Фосфор, Ph 127.1 мг 800 мг 15.9% 6% 629 г
Хлор, Cl 91.07 мг 2300 мг 4% 1.5% 2526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.8 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 51.5 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 2.6% 1465 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 2.2% 1689 г
Кобальт, Co 15.588 мкг 10 мкг 155.9% 59% 64 г
Марганец, Mn 0.2322 мг 2 мг 11.6% 4.4% 861 г
Медь, Cu 62.03 мкг 1000 мкг 6.2% 2.3% 1612 г
Молибден, Mo 9.175 мкг 70 мкг 13.1% 5% 763 г
Никель, Ni 5.75 мкг ~
Олово, Sn 7.23 мкг ~
Селен, Se 9.093 мкг 55 мкг 16.5% 6.2% 605 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Титан, Ti 4.45 мкг ~
Фтор, F 45.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8863 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.7596 мг 12 мг 6.3% 2.4% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 170 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.507 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.746 г min 16.8 г 16.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.4%
18:2 Линолевая 0.359 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%

Энергетическая ценность Манник составляет 264,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 264.4 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 42.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 13,8 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 155,9 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Манник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 264,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ