Рецепт моя гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты моя гречка

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 474 г
Масло подсолнечное 7 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 546 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 209 г
Лук репчатый (Припускание) 137 г
Вода, из под крана, муниципальная 777 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "моя гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.3% 661 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.7% 1806 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 5.7% 1197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 13.3% 513 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Зола 1.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.9 мкг 900 мкг 28.5% 19.4% 350 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.506 мг 5 мг 30.1% 20.5% 332 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 11.498 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.9577 мг 20 мг 24.8% 16.9% 403 г
Ниацин 4.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.07 мг 2500 мг 9.9% 6.7% 1012 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Кремний, Si 24.147 мг 30 мг 80.5% 54.8% 124 г
Магний, Mg 92.96 мг 400 мг 23.2% 15.8% 430 г
Натрий, Na 24.02 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5412 г
Сера, S 31.95 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3130 г
Фосфор, Ph 152.1 мг 800 мг 19% 12.9% 526 г
Хлор, Cl 38.43 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 121.6 мкг ~
Железо, Fe 2.574 мг 18 мг 14.3% 9.7% 699 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Кобальт, Co 4.446 мкг 10 мкг 44.5% 30.3% 225 г
Литий, Li 0.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.4918 мг 2 мг 24.6% 16.7% 407 г
Медь, Cu 230.5 мкг 1000 мкг 23.1% 15.7% 434 г
Молибден, Mo 14.032 мкг 70 мкг 20% 13.6% 499 г
Никель, Ni 3.269 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 2.487 мкг 55 мкг 4.5% 3.1% 2211 г
Титан, Ti 9.84 мкг ~
Фтор, F 93.8 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4264 г
Хром, Cr 9.95 мкг 50 мкг 19.9% 13.5% 503 г
Цинк, Zn 1.133 мг 12 мг 9.4% 6.4% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.569 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.051 г ~
Сахароза 1.226 г ~
Фруктоза 0.247 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.991 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.697 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.2%
18:2 Линолевая 0.655 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%

Энергетическая ценность моя гречка составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 65.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЯ ГРЕЧКА

моя гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином PP - 24,8 %, кремнием - 80,5 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 19 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 44,5 %, марганцем - 24,6 %, медью - 23,1 %, молибденом - 20 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен моя гречка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить моя гречка, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления моя гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ