Рецепт салат с капустой и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с капустой и перцем

Капуста белокочанная 1466 г
Морковь, красная (оранжевая) 145 г
Перец сладкий 176 г
Чеснок луковица 15 г
Вода 409 г
Сахар песок 146 г
Масло подсолнечное 82 г
Уксус 9% 10 г
Соль столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 2000 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.3% 1436 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.8% 2028 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 1176 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2817 г
Зола 1.279 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154 мкг 900 мкг 17.1% 20.3% 584 г
бета Каротин 0.952 мг 5 мг 19% 22.6% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3051 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.096 мкг 400 мкг 4% 4.8% 2485 г
Витамин C, аскорбиновая 56.46 мг 90 мг 62.7% 74.5% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.793 мг 15 мг 12% 14.3% 837 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 52.2 мкг 120 мкг 43.5% 51.7% 230 г
Витамин РР, НЭ 0.7724 мг 20 мг 3.9% 4.6% 2589 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.47 мг 2500 мг 9.1% 10.8% 1094 г
Кальций, Ca 36.88 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2711 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 4.2% 2829 г
Натрий, Na 275.19 мг 1300 мг 21.2% 25.2% 472 г
Сера, S 25.56 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3912 г
Фосфор, Ph 26.4 мг 800 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Хлор, Cl 25.15 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.7 мкг ~
Бор, B 133.5 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 3.4% 3468 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7282 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 24.5% 485 г
Литий, Li 0.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 7.7% 1542 г
Медь, Cu 59.87 мкг 1000 мкг 6% 7.1% 1670 г
Молибден, Mo 6.673 мкг 70 мкг 9.5% 11.3% 1049 г
Никель, Ni 10.009 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18092 г
Фтор, F 25.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15711 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 8% 1497 г
Цинк, Zn 0.285 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.498 г ~
Фруктоза 1.134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 6.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.232 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 23.6%
18:2 Линолевая 2.232 г ~

Энергетическая ценность салат с капустой и перцем составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАПУСТОЙ И ПЕРЦЕМ

салат с капустой и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 62,7 %, витамином E - 12 %, витамином K - 43,5 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен салат с капустой и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с капустой и перцем, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ