Рецепт тесто для мантов и пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для мантов и пельменей

Подсолнечное масло 34 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Вода 230 г
Соль столовая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 600 г
Способ приготовления

Все ингредиенты смешать,добавить горячую воду,замесить не крутое тесто

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для мантов и пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296 кКал 1684 кКал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.1% 826 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 3.9% 862 г
Углеводы 50.2 г 219 г 22.9% 7.7% 436 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.2% 800 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5143 г
Зола 0.732 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 1.2% 2778 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2.8% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.6% 2169 г
Витамин В4, холин 66.24 мг 500 мг 13.2% 4.5% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.071 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2343 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.946 мг 15 мг 19.6% 6.6% 509 г
Витамин Н, биотин 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 2.6% 1276 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5778 мг 20 мг 12.9% 4.4% 776 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.95 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2382 г
Кальций, Ca 21.11 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4737 г
Кремний, Si 2.869 мг 30 мг 9.6% 3.2% 1046 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 1.1% 3017 г
Натрий, Na 115.63 мг 1300 мг 8.9% 3% 1124 г
Сера, S 71.37 мг 1000 мг 7.1% 2.4% 1401 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 3.6% 933 г
Хлор, Cl 34.17 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 753.2 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 64.56 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 2.2% 1535 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4839 г
Кобальт, Co 2.393 мкг 10 мкг 23.9% 8.1% 418 г
Марганец, Mn 0.4132 мг 2 мг 20.7% 7% 484 г
Медь, Cu 83.21 мкг 1000 мкг 8.3% 2.8% 1202 г
Молибден, Mo 10.172 мкг 70 мкг 14.5% 4.9% 688 г
Никель, Ni 1.578 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Селен, Se 7.482 мкг 55 мкг 13.6% 4.6% 735 г
Титан, Ti 7.89 мкг ~
Фтор, F 51.28 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7800 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.6469 мг 12 мг 5.4% 1.8% 1855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г min 16.8 г 9.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.909 г от 11.2 до 20.6 г 26% 8.8%
18:2 Линолевая 2.669 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 21.6%

Энергетическая ценность тесто для мантов и пельменей составляет 296 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 296 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 50.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 44.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ МАНТОВ И ПЕЛЬМЕНЕЙ

тесто для мантов и пельменей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином E - 19,6 %, витамином PP - 12,9 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 20,7 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен тесто для мантов и пельменей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто для мантов и пельменей, калорийность 296 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для мантов и пельменей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты