Рецепт тесто для мантов и пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто для мантов и пельменей

Масло подсолнечное 34 г
Яйцо куриное 100 г
Вода 230 г
Соль столовая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Способ приготовления

Все ингредиенты смешать,добавить горячую воду,замесить не крутое тесто

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тесто для мантов и пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.3 кКал 1684 кКал 15.2% 6% 660 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.1% 950 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 3.8% 1018 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 7.8% 503 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.3% 909 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.7% 5654 г
Зола 0.621 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 1.2% 3346 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.5% 2571 г
Витамин В4, холин 58.28 мг 500 мг 11.7% 4.6% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.5% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 17.557 мкг 400 мкг 4.4% 1.7% 2278 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.542 мг 15 мг 16.9% 6.6% 590 г
Витамин Н, биотин 3.333 мкг 50 мкг 6.7% 2.6% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.236 мг 20 мг 11.2% 4.4% 894 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.29 мг 2500 мг 3.6% 1.4% 2769 г
Кальций, Ca 17.99 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5559 г
Кремний, Si 2.484 мг 30 мг 8.3% 3.3% 1208 г
Магний, Mg 11.42 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3503 г
Натрий, Na 96.19 мг 1300 мг 7.4% 2.9% 1351 г
Сера, S 61.94 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1614 г
Фосфор, Ph 73.4 мг 800 мг 9.2% 3.6% 1090 г
Хлор, Cl 28.9 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 652.2 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 55.9 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 2.2% 1791 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5000 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 8% 493 г
Марганец, Mn 0.3576 мг 2 мг 17.9% 7% 559 г
Медь, Cu 70.91 мкг 1000 мкг 7.1% 2.8% 1410 г
Молибден, Mo 8.385 мкг 70 мкг 12% 4.7% 835 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Селен, Se 7.008 мкг 55 мкг 12.7% 5% 785 г
Титан, Ti 6.83 мкг ~
Фтор, F 43.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9266 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.5499 мг 12 мг 4.6% 1.8% 2182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.235 г от 11.2 до 20.6 г 20% 7.8%
18:2 Линолевая 2.219 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность тесто для мантов и пельменей составляет 255,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 255.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 43.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 40.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕСТО ДЛЯ МАНТОВ И ПЕЛЬМЕНЕЙ

тесто для мантов и пельменей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 11,2 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 17,9 %, молибденом - 12 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен тесто для мантов и пельменей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тесто для мантов и пельменей, калорийность 255,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для мантов и пельменей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ