Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1

Салат (латук) 90 г
Огурец без кожуры 180 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Перец сладкий красный 60 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 кКал 1684 кКал 2.2% 6% 4626 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.6% 7600 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.4% 2667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.8% 7065 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 16.5% 1667 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 11% 2487 г
Зола 0.848 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.7 мкг 900 мкг 17.5% 48.1% 571 г
альфа Каротин 2.562 мкг ~
бета Каротин 0.949 мг 5 мг 19% 52.2% 527 г
бета Криптоксантин 5.765 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 7.1% 3830 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 3.8% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 12.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 19.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 18.861 мкг 400 мкг 4.7% 12.9% 2121 г
Витамин C, аскорбиновая 42.57 мг 90 мг 47.3% 129.9% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 14.3% 1913 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 3% 9276 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 79.1% 347 г
Витамин РР, НЭ 0.5847 мг 20 мг 2.9% 8% 3421 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.35 мг 2500 мг 8.5% 23.4% 1183 г
Кальций, Ca 31.26 мг 1000 мг 3.1% 8.5% 3199 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 14.3% 1938 г
Натрий, Na 73.65 мг 1300 мг 5.7% 15.7% 1765 г
Сера, S 9.44 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 10593 г
Фосфор, Ph 26.6 мг 800 мг 3.3% 9.1% 3008 г
Хлор, Cl 136.53 мг 2300 мг 5.9% 16.2% 1685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 27.22 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 9.3% 2936 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 4.1% 6494 г
Кобальт, Co 3.123 мкг 10 мкг 31.2% 85.7% 320 г
Литий, Li 6.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 25.3% 1088 г
Медь, Cu 97.46 мкг 1000 мкг 9.7% 26.6% 1026 г
Молибден, Mo 4.128 мкг 70 мкг 5.9% 16.2% 1696 г
Никель, Ni 5.427 мкг ~
Рубидий, Rb 79 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19573 г
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 31323 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 15.9% 1724 г
Цинк, Zn 0.2493 мг 12 мг 2.1% 5.8% 4813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.995 г ~
Сахароза 0.324 г ~
Фруктоза 0.923 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 23.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.9%
18:2 Линолевая 0.192 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.8%

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 36.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ 1

Салат 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 47,3 %, витамином K - 28,8 %, кобальтом - 31,2 %

Чем полезен Салат 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат 1, калорийность 36,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ