Рецепт Рыба малосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба малосольная

Голец Камчатский [Сахалин Рыба] 600 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Лук репчатый 300 г
Масло кунжутное 100 г
Способ приготовления

Голец очистить от коли, нарезать на куски. В 700 нам воды размешать 3-4 ложки столовые соли и залить рыбу на 20 минут. Затем слить воду, пересыпать луком и залить маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыба малосольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.5% 539 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.2% 348 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Зола 12.209 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.207 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12473 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 1.8% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 3.2% 1452 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15576 г
Витамин РР, НЭ 0.1781 мг 20 мг 0.9% 0.4% 11230 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.42 мг 2500 мг 2.5% 1.1% 3942 г
Кальций, Ca 58.49 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1710 г
Магний, Mg 8.43 мг 400 мг 2.1% 1% 4745 г
Натрий, Na 4599.56 мг 1300 мг 353.8% 162.6% 28 г
Сера, S 45.37 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2204 г
Фосфор, Ph 29.6 мг 800 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Хлор, Cl 7099.14 мг 2300 мг 308.7% 141.9% 32 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14019 г
Кобальт, Co 3.563 мкг 10 мкг 35.6% 16.4% 281 г
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.6% 1770 г
Медь, Cu 64.75 мкг 1000 мкг 6.5% 3% 1544 г
Молибден, Mo 13.064 мкг 70 мкг 18.7% 8.6% 536 г
Никель, Ni 1.069 мкг ~
Рубидий, Rb 169.6 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 94.42 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4236 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.3741 мг 12 мг 3.1% 1.4% 3208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.463 г ~
Сахароза 2.316 г ~
Фруктоза 0.428 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 47.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.774 г min 16.8 г 28.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.739 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.786 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 19.6%
18:2 Линолевая 4.786 г ~

Энергетическая ценность Рыба малосольная составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 217.6 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 0 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА МАЛОСОЛЬНАЯ

Рыба малосольная богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 308,7 %, кобальтом - 35,6 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Рыба малосольная

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рыба малосольная, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба малосольная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ