Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 11 г
Абрикосовое варенье 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.5 кКал 1684 кКал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.7% 1333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.2% 1143 г
Углеводы 52.9 г 219 г 24.2% 8.7% 414 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.6% 6210 г
Зола 0.882 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.6 мкг 900 мкг 14.7% 5.3% 679 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 2% 1832 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.1% 1146 г
Витамин В4, холин 88.36 мг 500 мг 17.7% 6.4% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 3.7% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.048 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5675 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 2.6% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 1.5% 2385 г
Витамин Н, биотин 6.807 мкг 50 мкг 13.6% 4.9% 735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7331 мг 20 мг 8.7% 3.1% 1154 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.27 мг 2500 мг 7.8% 2.8% 1280 г
Кальций, Ca 61 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Кремний, Si 1.46 мг 30 мг 4.9% 1.8% 2055 г
Магний, Mg 7.77 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5148 г
Натрий, Na 45.08 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2884 г
Сера, S 68.43 мг 1000 мг 6.8% 2.5% 1461 г
Фосфор, Ph 133.8 мг 800 мг 16.7% 6% 598 г
Хлор, Cl 53.12 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.3 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 18.47 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 2.6% 1401 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2212 г
Кобальт, Co 3.774 мкг 10 мкг 37.7% 13.6% 265 г
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 2.5% 1432 г
Медь, Cu 65.7 мкг 1000 мкг 6.6% 2.4% 1522 г
Молибден, Mo 5.223 мкг 70 мкг 7.5% 2.7% 1340 г
Никель, Ni 1.666 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 11.07 мкг 55 мкг 20.1% 7.2% 497 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 22.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17498 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2793 г
Цинк, Zn 0.4876 мг 12 мг 4.1% 1.5% 2461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 42 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.362 г ~
Сахароза 0.987 г ~
Фруктоза 0.131 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.972 г min 16.8 г 11.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.4%
18:2 Линолевая 0.368 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%

Энергетическая ценность Рулет составляет 277,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 277.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 52.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 36.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУЛЕТ

Рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 17,7 %, витамином H - 13,6 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рулет, калорийность 277,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ