Рецепт Индейка с шампиньонами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами в сливочном соусе

Шампиньоны 250 г
Индейка, грудки, мясо 500 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2242 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 20.9% 639 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.1% 4308 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.3% 1429 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.7% 2838 г
Зола 2.186 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 13433 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 10.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 24.8% 537 г
Витамин В4, холин 40.54 мг 500 мг 8.1% 10.8% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 20.1% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.589 мкг 400 мкг 3.1% 4.1% 3177 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.4% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 9.2% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50505 г
Витамин РР, НЭ 1.8315 мг 20 мг 9.2% 12.3% 1092 г
Ниацин 1.484 мг ~
Бетаин 2.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.54 мг 2500 мг 14.5% 19.3% 691 г
Кальций, Ca 8.83 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11325 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 6.3% 2147 г
Натрий, Na 568.73 мг 1300 мг 43.7% 58.2% 229 г
Сера, S 7.14 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14006 г
Фосфор, Ph 139.1 мг 800 мг 17.4% 23.2% 575 г
Хлор, Cl 10.38 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 22158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 7.7% 1729 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 5.2% 2577 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 68.3% 195 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 2.4% 5510 г
Медь, Cu 44.69 мкг 1000 мкг 4.5% 6% 2238 г
Молибден, Mo 0.916 мкг 70 мкг 1.3% 1.7% 7642 г
Никель, Ni 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 13.919 мкг 55 мкг 25.3% 33.7% 395 г
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 11.2% 1193 г
Цинк, Zn 0.9908 мг 12 мг 8.3% 11.1% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.143 г ~
Сахароза 0.714 г ~
Фруктоза 0.132 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.989 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4%
18:2 Линолевая 0.315 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами в сливочном соусе составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 75.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Индейка с шампиньонами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,6 %, витамином B5 - 15,1 %, калием - 14,5 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 51,3 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Индейка с шампиньонами в сливочном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Индейка с шампиньонами в сливочном соусе, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с шампиньонами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ