Рецепт Курица по-еврейски в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-еврейски в мультиварке

Куриный окорочок (Тушение) 1541 г
Лук репчатый (Жарка) 242 г
Масло подсолнечное 34 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Нарезать лук мелкими кубиками. Налейте в чашу мультиварки масло, высыпьте туда лук. Добавьте соль и соду. Закройте крышкой и жарьте лук 10 минут. Как только лук потемнеет выкладываем курицу. Устанавливаем режим тушение на 40 минут. Спустя 20 минут переверните курицу. Перед подачей полейте курицу луковым соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-еврейски в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 кКал 1684 кКал 11.7% 6% 857 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 13.4% 380 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.2% 452 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3418 г
Зола 1.267 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 2.2% 2256 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.2% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.412 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 28329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.5% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 3.4% 1499 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин РР, НЭ 7.9041 мг 20 мг 39.5% 20.1% 253 г
Ниацин 3.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.65 мг 2500 мг 10.7% 5.4% 931 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4235 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1915 г
Натрий, Na 163.06 мг 1300 мг 12.5% 6.4% 797 г
Сера, S 223.15 мг 1000 мг 22.3% 11.3% 448 г
Фосфор, Ph 133.3 мг 800 мг 16.7% 8.5% 600 г
Хлор, Cl 81.29 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 2.002 мг 18 мг 11.1% 5.6% 899 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 10.791 мкг 10 мкг 107.9% 54.9% 93 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3012 г
Медь, Cu 105.65 мкг 1000 мкг 10.6% 5.4% 947 г
Молибден, Mo 16.122 мкг 70 мкг 23% 11.7% 434 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Фтор, F 14.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28389 г
Хром, Cr 28.28 мкг 50 мкг 56.6% 28.8% 177 г
Цинк, Zn 1.8332 мг 12 мг 15.3% 7.8% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.204 г ~
Сахароза 1.019 г ~
Фруктоза 0.188 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1829.65 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.721 г ~
Изолейцин 0.985 г ~
Лейцин 1.776 г ~
Лизин 2.306 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.925 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.267 г ~
Аспарагиновая кислота 1807.665 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.285 г ~
Глутаминовая кислота 2.971 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 0.943 г ~
Тирозин 0.724 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.307 г min 16.8 г 37.5% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.939 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.946 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 13.4%
18:2 Линолевая 1.418 г ~
18:3 Линоленовая 1.528 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Курица по-еврейски в мультиварке составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 196.5 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА ПО-ЕВРЕЙСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Курица по-еврейски в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,5 %, фосфором - 16,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 107,9 %, молибденом - 23 %, хромом - 56,6 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Курица по-еврейски в мультиварке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица по-еврейски в мультиварке, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-еврейски в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ