Рецепт Куриные котлетки рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки рубленные

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 80 г
Морковь, красная (Пассерование) 95 г
Вода 250 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

куриное филе нарубить, морковь натереть,лук нарезать, все смешать , добавить яйцо, тушить с добавлением воды далее 100 г сметаны

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 16.9% 494 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.5% 982 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Зола 0.944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.6 мкг 900 мкг 35.2% 29.3% 284 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.531 мг 5 мг 30.6% 25.5% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.204 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 33223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3896 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.4551 мг 20 мг 37.3% 31.1% 268 г
Ниацин 6.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.83 мг 2500 мг 9.2% 7.7% 1088 г
Кальций, Ca 22.93 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4361 г
Магний, Mg 61.79 мг 400 мг 15.4% 12.8% 647 г
Натрий, Na 45.1 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2882 г
Сера, S 4.01 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24938 г
Фосфор, Ph 119.9 мг 800 мг 15% 12.5% 667 г
Хлор, Cl 0.49 мг 2300 мг 469388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 4.8% 1749 г
Кобальт, Co 6.085 мкг 10 мкг 60.9% 50.8% 164 г
Литий, Li 0.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14184 г
Медь, Cu 54.3 мкг 1000 мкг 5.4% 4.5% 1842 г
Молибден, Mo 7.437 мкг 70 мкг 10.6% 8.8% 941 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 35.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11360 г
Хром, Cr 16.9 мкг 50 мкг 33.8% 28.2% 296 г
Цинк, Zn 0.8789 мг 12 мг 7.3% 6.1% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.335 г ~
Сахароза 0.468 г ~
Фруктоза 0.134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.236 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.894 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.344 г ~
Лизин 1.79 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.945 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.082 г min 16.8 г 12.4% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая 0.416 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%

Энергетическая ценность Куриные котлетки рубленные составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ РУБЛЕННЫЕ

Куриные котлетки рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином PP - 37,3 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 60,9 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен Куриные котлетки рубленные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные котлетки рубленные, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ