Lyuda

02.12.2016 11:25

Печеночный салат

Калорийность - 116.7 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Варка)	579 г
Морковь, красная (Пассерование)	107 г
Лук репчатый (Пассерование)	116 г
Тыква (Пассерование)	175 г
Огурцы квашеные	186 г
Масло подсолнечное	18 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Куриную печень отварить в подсоленной воде

Нашинковать тыкву, морковь и лук. Пассеровать.

Печень и огурцы порезать соломкой.

Все компоненты смешать. Заправить майонезом.
Я заправляю домашним йогуртом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.7 кКал	6.93%
	Белки	13.8 г	18.16%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	90.4 г	3.98%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

996%

b-car

38.4%

В1

11.3%

52.8%

Холин

28.2%

3.5%

35.9%

44.8%

B12

399%

12.5%

7.8%

0.7%

вит.К

3.4%

50.3%

Калий

9.5%

3.3%

6.2%

44.8%

19.6%

38.6%

52.2%

0.7%

121%

15%

34.9%

62.3%

71.8%

0.9%

15.3%

41.5%

ирина владимировна 02.12.2016 11:29

Йогурт получился 0 ккал

Радужная 02.12.2016 11:35

Lyuda 02.12.2016 11:38

ирина владимировна, Сразу в салат йогурт не вмешивала.Может и добавлять не буду и так вкусно.

Наталья 02.12.2016 12:01

Попробую. Люблю печень! Спасибо за рецепт.

Валентина Валентина 02.12.2016 12:22

Я печенку очень люблю. Но ,почему-то редко покупаю. А если ее готовлю,то успею съесть до того как порежу все индигриенты к ней.

Валентина Ерофеева 02.12.2016 12:24

А если вместо тыквы морковочку взять, мне кажется тоже хорошо должно быть

Lyuda 02.12.2016 12:31

Валентина Ерофеева, Для салата пассеровала лук, морковь и тыкву (для полезности). Когда сезон тыквы. стараюсь ее во все рецепты включить.

Oksana Onoshko 02.12.2016 13:28

Интересно. Нужно попробовать такое сочетание продуктов. Спасибо.

Lulu S 02.12.2016 15:26

Спасибо за рецепт! Попробую!

Наталья 02.12.2016 15:46

интересно

Елена Богданова 02.12.2016 16:02

Спасибо за рецепт)))

Олег 02.12.2016 21:09

Виктория 02.12.2016 21:15

Готовлю такой салатик, только без тыквы.

Преор Эвгения 02.12.2016 21:42

Спасибо за такой салатик.

Олька Казакова 02.12.2016 21:42

Попробую приготовить))) А как готовите домашний йогурт?

Lyuda 02.12.2016 22:34

Олька Казакова, Молоко рыночное запариваю в духовке, остужаю до 40 град.
Первый раз использую аптечную закваску, последующие разы в молоко кладу 0.5 л предыдущего йогурта. Ставлю на слабенькую водяную баню на 5 часов.Готово!Йогуртницей не пользуюсь - очень маленькая тара 180г.