ирина владимировна

Блог

ирина владимировна
С праздником ,дорогие друзья !
c5cde3bf1f2a72de630afeed230e5fe5.gif
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
16.04.17 04:49
9
ирина владимировна
Капустные оладьи с нутовой мукой
Капусту крупно порезать ,положить в пакет ,добавить 1 ст.л. воды и прогреть 5 мин. ,сложить в блендер и измельчить.Морковь на терке.

Сложить все в ёмкость ,посолить ,перемешать ,выпекать на смазанной маслом сковороде на умеренном огне под крышкой. Получаются очень нежные оладушки ,когда немного остынут ,становятся тверже.

Подавать с соусом из ряженки и кетчупа ,можно со сметаной.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Вторые блюда
10.04.17 07:33
22
Прочитать все комментарии
Ирина Петрова 23.04.17 19:57
Замечательный рецепт! Спасибо! :rose:
Елена Богданова 23.04.17 18:52
Спасибо за рецепт)
ирина владимировна
Маринованная скумбрия по-грузински
Очищенную,нарезанную скумбрию варим в подсоленной воде 3-5мин. Когда будет готово, достаём рыбу из бульона.

В бульон от рыбы добавляем уксус,мелко нарезанную петрушка(можно кинзу на любителя), 2 зубчика нарезанного чеснока, перец, лаврушку. Кипятим бульон 5 минут.

В горячий бульон кладём готовую рыбу, оставляем на 2-3 часа, чтобы пропиталось уксусом,подаём в холодном виде.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Закуски
26.03.17 05:54
28
ирина владимировна
сельдь закусочная
Сельдь очистить ,убрать голову ,хвост ,кости , распластать .

На одну половину выложить творожный сыр ,нарезанные тонкими брусочками перец и огурец выложить хаотично ,накрыть второй половиной ,плотно завернуть в пищевую пленку ,положить в холодильник на 1 час. Затем нарезать одинаковыми кусочками.
(
фото не мое ,моя рыбка в холодильнике)
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Закуски
05.03.17 08:31
46
ирина владимировна
Нашла информацию ,попробовала ,делюсь с Вами ! Как правильно приготовить ка...

Нашла информацию ,попробовала ,делюсь с Вами !

Как правильно приготовить кальмары для салата?


Прежде всего, необходимо знать, что кальмары, которые пойдут в салат, отваривают не в воде, а в маринаде. Там они приобретают неповторимый пикантный вкус. На 1 кг очищенных кальмаров берут 2-2,5 литра холодной воды, 2 столовые ложки соли, 3-4 столовые ложки сахара, 2 столовых ложки натурального уксуса (например, яблочного), 4-5 горошин душистого перца, 2-3 лавровых листа.

Маринад кипятят 5-7 минут. Затем опускают в него тушки. Через одну, максимум две минуты после закладки, а не повторного закипания (!) газ выключают. Стоит чуть-чуть зазеваться, и кальмары станут жесткими, как резина. Поэтому каждой хозяйке важно знать, сколько по времени варить кальмары для салата. Вареные тушки из маринада не вынимают, пока он не остынет. На воздухе горячие кальмары затвердеют.

Или - Мяса кальмара надо опустить в кипящую воду (можно со специями) и вынуть при помощи шумовки буквально через пять секунд. Затем выключить огонь и положить кальмара в кипяток еще на пять минут. Следует помнить, что нельзя варить его долго. При излишней тепловой обработке мясо кальмара становится жестким и не вкусным. Если же вы нечаянно переварили этот морепродукт, то можете подержать его в кипящей воде еще полчаса. Это поможет вернуть кальмару мягкость, правда размер его уменьшится почти вдвое.

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
04.03.17 12:28
37
Следующая
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Татьяна Зайцева
22.04.2017
Ура!-10кг.
Субботнее взвешивание и....УРА! Долгожданные -10кг. Посмотрела график своего примерного меню,то что, скопировала со вчер...
7 26
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties)
23.04.2017
Дневник питания и тренировок з...
Всем доброго утра! Вопросик с утра созрел. Возможно ли при задержке заниматься кардио? Всю прошлую неделю занималась с...
4 23
Joy Toy
23.04.2017
23.04.2017 ПОЛЬЗА ОБЪЕКТИВНОГО...
Привет! Сегодня был горный велосипед на 2.5 часа ( ~ 2.000 ккал) Темп был прогулочный, но... Вся поездка разбита на &...
11 26
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы