Lyuda Lyudmila
17.04.2018 13:21
Вчерашний дневник, хвастаться нечем . Социалку не наработала. С появлением внучки жизнь изменилась - перебиваюсь с хлеба на воду.  
Но внучка моя - чудо!

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб карельский
54
123 4 0 24
Молоко коровье сырое (Кипячение)
80
51 2 2 3
Вода
250
0 0 0 0
Чай зеленый
350
3 0 17 14
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый без сахара
150
10 0 0 1
Яйцо куриное (Жарка яичница)
104
157 13 11 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир константиновский 1%
498
174 14 5 17
Творог жирный 18,0% жирности
98
231 14 17 2
Хлеб карельский
61
139 4 0 27
Чай зеленый
350
3 0 17 14
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир константиновский 1%
498
174 14 5 17
Творог жирный 18,0% жирности
104
245 15 18 2
Чай зеленый
350
3 0 17 14
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб карельский
61
139 4 0 27
Чай зеленый
350
3 0 17 14
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Lyuda Lyudmila
14.04.2018 20:09
Мой любимый МЗР отошел на второй план, главная теперь новорожденная внучка. Сегодня хоть взвесила и записала, то что успела съесть, между стиркой и глажкой.  
Ни о каком планировании рациона речь даже не идет - наспех приготовленная еда (язык не поворачивается написать  "блюда")

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рисовая молочная каша
145
97 2 1 17
Банан
50
48 0 0 10
Кофе с молоком
300
58 3 3 4
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Батон особый
100
223 8 0 44
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»
20
132 0 14 0
Чай зеленый без сахара
400
3 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель отварной
150
104 2 0 22
Капуста квашеная Ин
202
61 3 0 10
Печень жареная
104
158 16 8 5
Чай зеленый без сахара
400
3 0 0 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай зеленый без сахара
400
3 0 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень жареная
169
257 26 13 8
Картофель отварной
172
120 3 0 25
Капуста квашеная Ин
111
33 1 0 5
Кофе с молоком
370
71 4 4 5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Lyuda Lyudmila
13.04.2018 16:16
Почти на неделю выпала из жизни МЗР. Я в третий раз стала бабушкой. У меня родилась внучка Аринка - маленькое солнышко на радость  всей семье.
Не вела дневник, ничего не взвешивала   впервые за 3.5 года.  На весы еще не становилась и не знаю во что мне выльется такая недисциплинированность
Lyuda Lyudmila
09.04.2018 20:23
Калорийность - 133.6 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 15.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Яблоки (Жарка) 205 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 92 г
Кефир константиновский 1% 141 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло подсолнечное 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 76 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Нежные, ароматные блинчики не очень калорийные
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Два яблока очистить, натереть на мелкую терку, добавить яйца, взбить.
Шаг 2.
Влить кефир, добавить соду, взбить.
Всыпать 3 ложки муки. Смешать
Шаг 3.
Жарить на смазанной маслом сковороде, с двух сторон
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133.6 кКал 7.93%
Белки 5.3 г 6.97%
Жиры 5.5 г 9.17%
Углеводы 15.5 г 7.35%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 72.4 г 3.02%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6.1%
b-car
0.5%
В1
4.1%
B2
8.8%
Холин
14.7%
B5
9%
B6
5.7%
B9
2.3%
B12
7.7%
C
3%
D
4.5%
E
10.9%
H
9.2%
К
0.9%
PP
8.4%
K
7.8%
Ca
5.8%
Si
2.3%
Mg
3.2%
Na
13.4%
Ph
10.7%
Cl
3.1%
Fe
8.6%
I
5.4%
Co
30.8%
Mn
6.4%
Cu
8.7%
Mo
10.9%
Se
15%
F
0.6%
Cr
7.3%
Zn
4.5%
Lyuda Lyudmila
08.04.2018 12:43
Калорийность - 329.7 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 56.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко 411 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1400 г
Дрожжи львовские 57 г
Яйцо куриное (Запекание) 271 г
Сахар песок 443 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Изюм 90 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 42 г
Цедра лимонная 15 г
Цедра апельсиновая 30 г
Ванильный сахар 10 г
Коньяк Ok*vin 43 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Кардамон 1 г
Анис, семена 1 г
Корица молотая 2 г
Имбирь, молотый 1 г
Орех мускатный 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 12 ч
Описание
В прошлом голу пекла куличи из александрийского теста
https://health-diet.ru/people/user/178452/recipe/?_modal_=1&user=178452&entityid=150606
Очень понравился принцип подготовки теста.
В этом году тесто готовила другим способом, понравилось еще больше, но сложнее. Но оно того стоило - куличи получились воздушные, ароматные
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Половину молока закипятить, всыпать 100 г муки и хорошо заварить, мешая ложкой, чтобы отставало от стенок
Шаг 2.
Вторую половину молока слегка нагреть, добавить дрожжи и 100 г муки, перемешать и оставить на 15 мин для активации дрожжей. Затем соединить с мучной "заваркой", размешать до однородности и оставить подниматься на 1 час
Шаг 3.
Соединить яйца и желтки с сахаром и солью в пышную белую пену, Влить в тесто половину смеси, добавить стакан муки, вымесить, оставить на 1 час для подъема

Через час влить вторую половину яично-сахарной смеси, добавить остальную муку, замесить тесто, чтобы отлипало от рук
Шаг 4.
Влить в тесто теплое сливочное масло, коньяк, добавить пряности, апельсиновую и лимонную цедру Вымесить тесто и оставить для подъема на 40 мин

Обмять поднявшееся тесто, добавить изюм , курагу, вновь хорошо вымесить и оставить на 30 - 40 мин
Шаг 5.
Выпекала при Т 180 град от 45 мин до 60 мин , в зависимости от величины формы
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 329.7 кКал 19.58%
Белки 7.7 г 10.13%
Жиры 7.7 г 12.83%
Углеводы 56.5 г 26.78%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 30.3 г 1.26%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
8.1%
b-car
1.6%
В1
7%
B2
6.5%
Холин
11.4%
B5
9%
B6
6.4%
B9
7%
B12
3.8%
C
2.8%
D
3.3%
E
7%
H
8.5%
К
0.1%
PP
12.1%
K
7%
Ca
4.6%
Si
8.5%
Mg
4.1%
Na
9%
Ph
12%
Cl
7.8%
Fe
6.9%
I
2.9%
Co
20.3%
Mn
21.9%
Cu
7.4%
Mo
12%
Se
12.3%
F
0.5%
Cr
3.8%
Zn
5%
Lyuda Lyudmila
06.04.2018 15:22
Дневник вчерашний.  Второй день пеку пасхальные куличи -  вчера семье сына, сегодня - семье дочери. А потом уже займусь диетической творожной пасхой для себя.  Когда весь день занимаешься тестом , есть совсем не хочется, поэтому и рацион непродуманный и случайный.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
А Творог нежирный константиновский 74 ккал
85
62 15 0 1
Кефир константиновский 1%
239
83 7 2 8
Цикорий растворимый
6
13 0 0 2
Кофе растворимый Нескафе классик
4
1 0 0 0
АМолоко кипяченое на пасху
63
40 2 2 3
Вода
370
0 0 0 0
Вода
280
0 0 0 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Витаминная смесь
49
134 2 3 23
Чай зеленый без сахара
400
3 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фасолевый суп
274
140 8 6 11
Чай зеленый без сахара
400
3 0 0 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
А Творог нежирный константиновский 74 ккал
130
96 23 0 2
Кефир константиновский 1%
498
174 14 5 17
а Растворимый kofe Форт
240
2 0 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Александрийский кулич
150
475 10 11 80
Чай зеленый без сахара
400
3 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Lyuda Lyudmila
04.04.2018 15:38
Калорийность - 151.9 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 16.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 24 г
Кефир константиновский 1% 257 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 63 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 54 г
Изюм (Припускание) 24 г
А Творог нежирный константиновский 74 ккал 217 г
Сахарозаменитель 7 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Быстрый - быстрый пирог. Когда спешишь, а чего-нибудь хочется
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Яйца, сахзам, кефир, соль, соду - взбить венчиком
Шаг 2.
Всыпать муку и манную крупу
Шаг 3.
Добавить ванильный сахар. и изюм. Вымешать не густое тесто
Шаг 4.
В форму влить половину теста, на него творог, сверху оставшееся тесто
Творог просто размяла, не добавляла в него ничего
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151.9 кКал 9.02%
Белки 11.1 г 14.61%
Жиры 5.2 г 8.67%
Углеводы 16.2 г 7.68%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 39.1 г 1.63%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
6.7%
b-car
0.4%
В1
12.3%
B2
13.1%
Холин
15.8%
B5
8.8%
B6
7%
B9
5.4%
B12
8.1%
C
0.5%
D
4.8%
E
2.7%
H
12.1%
К
0.1%
PP
14.1%
K
6.9%
Ca
10.3%
Si
5.1%
Mg
5%
Na
20.1%
Ph
18.7%
Cl
12.6%
Fe
4.8%
I
4.7%
Co
49.6%
Mn
6.3%
Cu
5.4%
Mo
11.3%
Se
30%
F
0.8%
Cr
3.5%
Zn
4.9%
Lyuda Lyudmila
02.04.2018 19:14
После вчерашнего тортика сделала себе ПОЧТИ разгрузочный день. Планировала посидеть на кефире, но, к сожалению, не запаслась. Поэтому рацион из того, что "бог послал"  Надеюсь выдержать до конца дня и не испортить разгрузку.
Добавила в рацион витаминку, что бы организм не пострадал от моего мини - рациона

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша
70
82 2 4 8
Кофе растворимый Нескафе классик
2
0 0 0 0
Вода
200
0 0 0 0
Витрум цинтури
1
0 0 0 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоки
170
79 0 0 16
Чай зеленый без сахара
345
3 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофельное пюре
85
63 1 2 9
Печень тушеная
50
36 4 0 2
Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне
30
55 7 2 0
Капуста жареная
80
96 2 6 7
Кофе растворимый Нескафе классик
2
0 0 0 0
Молоко
50
26 1 1 2
Вода
200
0 0 0 0
Чай зеленый без сахара
350
3 0 0 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко
58
30 1 1 2
Вода
360
0 0 0 0
Кофе растворимый Нескафе классик
4
1 0 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоки
250
117 1 1 24
Чай зеленый без сахара
340
3 0 0 0
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
400
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Lyuda Lyudmila
01.04.2018 22:25
Да уж , чувство вины гложет целый вечер - съесть килограммовый торт, пусть даже малокалорийный!  Сколько раз зарекалась готовить вкусняшки!  Могла же похудеть в прошлый раз на тушеной капусте и винегрете

Все перехожу на кефир!

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печеночный паштет с тыквой
140
196 20 9 6
Гречневая каша
98
71 2 0 13
Кофе Московский без сахара
250
2 0 0 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Зимний салат
198
126 6 3 17
Кофе Московский без сахара
200
1 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шоколадный торт для похудения
371
394 34 6 51
Чай зеленый без сахара
380
3 0 0 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шоколадный торт для похудения
407
432 37 7 56
Ацикорий растворимый
400
18 0 0 3
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шоколадный торт для похудения
285
303 26 5 39
Кофе с молоком
250
48 2 2 3
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
700
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Вспомнила, что прежде, чем умять торт, я с внучкой с утра до обеда гуляла  по городу.

Может это хоть как-то компенсирует  мои пищевые излишества сегодня

Первая тренировка

ходьба (6 км/ч)
1
2
Итог
Время
120
120
Итоги за день
Энергозатраты: 444 ккал
Время: 120 мин
Lyuda Lyudmila
01.04.2018 17:48
Калорийность - 106.3 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 13.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Кефир константиновский 1% 495 г
Сахарозаменитель 12 г
Какао-порошок 21 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Молоко 45 г
Яблоки (Припускание) 300 г
А Творог нежирный константиновский 74 ккал 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
В честь праздника соорудила для себя такой тортик. Семья мое творчество оценила, но пробовать не стала. А я рада торту на 100 ккал . Вау!

Очень прост в исполнении. Корж спечь, разрезать по горизонтали на 2 пласта.
Яблоко спечь и взбить с творогом - это крем. И , наконец , полить глазурью
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Одно яйцо вбить
Шаг 2.
Добавить кефир, соду и сахзам. Взбить венчиком
Шаг 3.
Добавить 2 ст л какао. Размешать
Шаг 4.
Добавить муку. Замесить не густое тесто
Шаг 5.
Тесто вылить в форму. Выпекать при Т 170 град 1 час
Шаг 6.
Получился такой корж. Оставим его остывать
Шаг 7.
Пока корж остывает займемся яблоками - удалим сердцевину и и поставим в духовку для запекания
Шаг 8.
Яблоки готовы. Снять кожуру
Шаг 9.
Яблоки взбить с творогом погружным блендером
Шаг 10.
Добавила еще сахзам и получился крем для моего тортика
Шаг 11.
Для глазури - 1ст л какао, сахзам, 0.5 ч л муки, 3 ст л молока
Смешать и немного проварить до загустения.
Шаг 12.
Коржи намазать кремом и полить глазурью.

Приятного аппетита! Тортик на 106 какал
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106.3 кКал 6.31%
Белки 9.2 г 12.11%
Жиры 1.8 г 3%
Углеводы 13.8 г 6.54%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 49.8 г 2.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
1.7%
b-car
0.2%
В1
10.8%
B2
10.6%
Холин
10.8%
B5
7%
B6
6.8%
B9
4.9%
B12
7.7%
C
1.7%
D
1.7%
E
1.9%
H
7.3%
К
0.5%
PP
11.9%
K
9.4%
Ca
10.7%
Si
3.6%
Mg
6.9%
Na
11.9%
Ph
17%
Cl
4.3%
Fe
8.1%
I
4.2%
Co
20.7%
Mn
5.9%
Cu
7.1%
Mo
11.9%
Se
21.8%
F
0.7%
Cr
5.3%
Zn
4.1%
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ