Рецепт филе с рикоттой и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе с рикоттой и шпинатом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 403 г
Шпинат (Припускание) 90 г
Сыр рикотта 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе с рикоттой и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 24.4% 350 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.4% 1931 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 2.3% 3672 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.1 мкг 900 мкг 24% 20.5% 416 г
бета Каротин 0.895 мг 5 мг 17.9% 15.3% 559 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В4, холин 3.85 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин В9, фолаты 17.102 мкг 400 мкг 4.3% 3.7% 2339 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 3.9% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2809 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 103.2 мкг 120 мкг 86% 73.3% 116 г
Витамин РР, НЭ 10.5193 мг 20 мг 52.6% 44.8% 190 г
Ниацин 6.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.32 мг 2500 мг 15.8% 13.5% 632 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 2.6% 3374 г
Магний, Mg 88.8 мг 400 мг 22.2% 18.9% 450 г
Натрий, Na 32.97 мг 1300 мг 2.5% 2.1% 3943 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 17.7% 481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.795 мг 18 мг 21.1% 18% 474 г
Кобальт, Co 8.615 мкг 10 мкг 86.2% 73.5% 116 г
Марганец, Mn 0.2109 мг 2 мг 10.5% 9% 948 г
Медь, Cu 79.36 мкг 1000 мкг 7.9% 6.7% 1260 г
Молибден, Mo 10.53 мкг 70 мкг 15% 12.8% 665 г
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25701 г
Хром, Cr 23.93 мкг 50 мкг 47.9% 40.8% 209 г
Цинк, Zn 1.3577 мг 12 мг 11.3% 9.6% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 1.77 г ~
Валин 1.273 г ~
Гистидин* 1.274 г ~
Изолейцин 1.104 г ~
Лейцин 1.927 г ~
Лизин 2.56 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.846 г ~
Треонин 1.086 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 1.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.921 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 1.272 г ~
Аспарагиновая кислота 1.906 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.777 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.881 г ~
Цистеин 0.417 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность филе с рикоттой и шпинатом составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С РИКОТТОЙ И ШПИНАТОМ

филе с рикоттой и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином K - 86 %, витамином PP - 52,6 %, калием - 15,8 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 20,8 %, железом - 21,1 %, кобальтом - 86,2 %, молибденом - 15 %, хромом - 47,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен филе с рикоттой и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе с рикоттой и шпинатом, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе с рикоттой и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги