Рецепт Ролл французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл французский

Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Припускание) 30 г
Салат 30 г
Крабовые палочки 25 г
Масло подсолнечное 5 г
Сыр брынза (из коровьего молока) 0 г
Семена льна 3 г
Печень трески. Консервы 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.6% 894 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.4% 471 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Зола 1.042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394 мкг 900 мкг 43.8% 29.6% 228 г
Ретинол 0.3 мг ~
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 6.8% 988 г
Лютеин + Зеаксантин 13.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.6% 891 г
Витамин В4, холин 94.2 мг 500 мг 18.8% 12.7% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 6.8% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 20.15 мкг 400 мкг 5% 3.4% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.2% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 3.4% 1991 г
Витамин D, кальциферол 5.786 мкг 10 мкг 57.9% 39.1% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.49 мг 15 мг 16.6% 11.2% 602 г
гамма Токоферол 0.428 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 7.364 мкг 50 мкг 14.7% 9.9% 679 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 21.1% 321 г
Витамин РР, НЭ 2.3054 мг 20 мг 11.5% 7.8% 868 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.11 мг 2500 мг 7% 4.7% 1436 г
Кальций, Ca 45.46 мг 1000 мг 4.5% 3% 2200 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1486 г
Натрий, Na 150.67 мг 1300 мг 11.6% 7.8% 863 г
Сера, S 99.64 мг 1000 мг 10% 6.8% 1004 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 9.2% 737 г
Хлор, Cl 95.89 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.1 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 36.43 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 5.3% 1279 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 4% 1693 г
Кобальт, Co 7.679 мкг 10 мкг 76.8% 51.9% 130 г
Литий, Li 8.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1445 г
Медь, Cu 706.5 мкг 1000 мкг 70.7% 47.7% 142 г
Молибден, Mo 5.486 мкг 70 мкг 7.8% 5.3% 1276 г
Никель, Ni 2.843 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 11.994 мкг 55 мкг 21.8% 14.7% 459 г
Фтор, F 102.43 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3905 г
Хром, Cr 11.89 мкг 50 мкг 23.8% 16.1% 421 г
Цинк, Zn 0.6723 мг 12 мг 5.6% 3.8% 1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Сахароза 0.025 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.07 мг max 300 мг
Кампестерол 0.964 мг ~
Стигмастерол 0.236 мг ~
бета Ситостерол 9.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.786 г min 16.8 г 16.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.201 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 19.3%
18:2 Линолевая 2.655 г ~
18:3 Линоленовая 0.51 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 37.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%

Энергетическая ценность Ролл французский составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ФРАНЦУЗСКИЙ

Ролл французский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 18,8 %, витамином D - 57,9 %, витамином E - 16,6 %, витамином H - 14,7 %, витамином K - 31,2 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 76,8 %, медью - 70,7 %, селеном - 21,8 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Ролл французский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл французский, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл французский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги