Рецепт пирог с двойным дном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с двойным дном

Масло подсолнечное 10 г
Фарш мясной (говядина/свинина/курица) 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 160 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Капуста цветная (Запекание) 0 г
Брокколи (Припускание) 0 г
Шампиньоны 200 г
Сулугуни 100 г
Сыр российский 0 г
Сулугуни 0 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Укроп, сушеный 0 г
Сметана 15,0% жирности 0 г
Кинза сушеная молотая 0 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Укроп, свежий 0 г
Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Перец красный сладкий 120 г
Способ приготовления

Замесим тесто: смешать муку, размягченное сливочное масло, сметану, соль и сахар. Замесить тесто. Поставить его в морозилку на 20 минут либо в холодильник на 1 час.Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Обжарить на капелюшке растительного (а лучше - оливкового) масла наш фарш, смешанный с мелко нарезанным репчатым луком, пропущенным через пресс чесноком, специями (на ваш вкус). Мясо лучше брать нежирное: телятину или курицу.Грибы нарезать крупно, брокколи разобрать на небольшие соцветия. Грибы и брокколи залить кипятком на 2 минуты. Никакой варки и жарки! Мы хотим извлечь из овощей максималь...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с двойным дном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.7% 835 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.4% 622 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.7% 2355 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.2% 2967 г
Зола 1.125 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 7.1% 905 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.5% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6.6% 978 г
Витамин В4, холин 28.61 мг 500 мг 5.7% 3.7% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 15.262 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2621 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 34.85 мг 90 мг 38.7% 25% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 3% 2187 г
Витамин Н, биотин 1.589 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3147 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 10.2% 632 г
Витамин РР, НЭ 4.1356 мг 20 мг 20.7% 13.4% 484 г
Ниацин 3.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.05 мг 2500 мг 10.6% 6.8% 947 г
Кальций, Ca 76.42 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1309 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.6% 10000 г
Магний, Mg 31.72 мг 400 мг 7.9% 5.1% 1261 г
Натрий, Na 96.36 мг 1300 мг 7.4% 4.8% 1349 г
Сера, S 46.77 мг 1000 мг 4.7% 3% 2138 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 9.6% 677 г
Хлор, Cl 33.56 мг 2300 мг 1.5% 1% 6853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.7 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 9.99 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1903 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 2.2% 2930 г
Кобальт, Co 5.614 мкг 10 мкг 56.1% 36.2% 178 г
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 5.8% 1112 г
Медь, Cu 69.41 мкг 1000 мкг 6.9% 4.5% 1441 г
Молибден, Mo 7.206 мкг 70 мкг 10.3% 6.6% 971 г
Никель, Ni 4.768 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 2.778 мкг 55 мкг 5.1% 3.3% 1980 г
Титан, Ti 1.81 мкг ~
Фтор, F 10.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38388 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 11.3% 571 г
Цинк, Zn 0.6423 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.847 г ~
Сахароза 0.355 г ~
Фруктоза 0.617 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.987 г min 16.8 г 11.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.596 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%

Энергетическая ценность пирог с двойным дном составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ДВОЙНЫМ ДНОМ

пирог с двойным дном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином C - 38,7 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 56,1 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен пирог с двойным дном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с двойным дном, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с двойным дном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги