Рецепт котлетки по-миинистерски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки по-миинистерски

Грудка цыпленка-бройлера 625 г
Яйцо куриное 62 г
Лук репчатый 40 г
Морковь, красная 20 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Заправка для салата, майонез, легкий 20 г
Крахмал кукурузный 30 г
соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки по-миинистерски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1377 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 17.3% 472 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.7% 1217 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.6% 5093 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Зола 1.083 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 8.1% 1010 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 6.9% 1188 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.657 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.5% 1250 г
Витамин В4, холин 19.31 мг 500 мг 3.9% 3.2% 2589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.949 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13564 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9317 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.474 мг ~
дельта Токоферол 0.118 мг ~
Витамин Н, биотин 1.587 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3151 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 14.7% 556 г
Витамин РР, НЭ 10.1738 мг 20 мг 50.9% 41.6% 197 г
Ниацин 5.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.39 мг 2500 мг 9.7% 7.9% 1036 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 1.6% 5097 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1760 г
Натрий, Na 81.32 мг 1300 мг 6.3% 5.2% 1599 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6083 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 16.4% 501 г
Хлор, Cl 12.98 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 6.1% 1328 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 7.08 мкг 10 мкг 70.8% 57.9% 141 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4338 г
Медь, Cu 75.52 мкг 1000 мкг 7.6% 6.2% 1324 г
Молибден, Mo 8.816 мкг 70 мкг 12.6% 10.3% 794 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 2.458 мкг 55 мкг 4.5% 3.7% 2238 г
Фтор, F 5.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70671 г
Хром, Cr 16.37 мкг 50 мкг 32.7% 26.7% 305 г
Цинк, Zn 1.0633 мг 12 мг 8.9% 7.3% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.15 г ~
Сахароза 0.433 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.34 г ~
Лизин 1.738 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.938 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.99 мг max 300 мг
Кампестерол 0.462 мг ~
Стигмастерол 0.511 мг ~
бета Ситостерол 1.168 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.713 г min 16.8 г 10.2% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.243 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.416 г ~
18:1 цис 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.4%
18:2 Линолевая 0.764 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.276 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.9%

Энергетическая ценность котлетки по-миинистерски составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ПО-МИИНИСТЕРСКИ

котлетки по-миинистерски богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18 %, витамином PP - 50,9 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 70,8 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен котлетки по-миинистерски

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки по-миинистерски, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки по-миинистерски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты