Рецепт Жареный тофу в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный тофу в соевом соусе

Тофу, жареный 200 г
Соевый соус 150 г
Мед пчелиный 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Паприка 2 г
Чеснок, сырой 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный тофу в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.8 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 656 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.5% 461 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.6% 368 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.2% 1230 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.2% 625 г
Зола 4.865 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 0.8% 4712 г
альфа Каротин 4.44 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 1.6% 2415 г
бета Криптоксантин 46.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 141.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин В4, холин 80.23 мг 500 мг 16% 6.2% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 21.534 мкг 400 мкг 5.4% 2.1% 1858 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 0.7% 6024 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 2.1% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.1907 мг 20 мг 1% 0.4% 10488 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.26 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1821 г
Кальций, Ca 285.63 мг 1000 мг 28.6% 11.1% 350 г
Магний, Mg 46.94 мг 400 мг 11.7% 4.6% 852 г
Натрий, Na 3329.51 мг 1300 мг 256.1% 99.7% 39 г
Сера, S 0.74 мг 1000 мг 0.1% 135135 г
Фосфор, P 221.4 мг 800 мг 27.7% 10.8% 361 г
Хлор, Cl 223.93 мг 2300 мг 9.7% 3.8% 1027 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.892 мг 18 мг 21.6% 8.4% 462 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Марганец, Mn 1.1678 мг 2 мг 58.4% 22.7% 171 г
Медь, Cu 313.85 мкг 1000 мкг 31.4% 12.2% 319 г
Молибден, Mo 0.41 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17073 г
Селен, Se 21.634 мкг 55 мкг 39.3% 15.3% 254 г
Фтор, F 6.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63091 г
Цинк, Zn 1.5513 мг 12 мг 12.9% 5% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.02 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Фруктоза 0.05 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.167 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 1.449 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 2.251 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.338 г min 16.8 г 19.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.296 г ~
18:1 цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.564 г от 11.2 до 20.6 г 76.5% 29.8%
18:2 Линолевая 7.555 г ~
18:3 Линоленовая 1.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.9%

Энергетическая ценность Жареный тофу в соевом соусе составляет 256,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.8 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ ТОФУ В СОЕВОМ СОУСЕ

Жареный тофу в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, кальцием - 28,6 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 27,7 %, железом - 21,6 %, марганцем - 58,4 %, медью - 31,4 %, селеном - 39,3 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Жареный тофу в соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный тофу в соевом соусе, калорийность 256,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный тофу в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги