Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 400 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Лук репчатый 100 г
Масло оливковое 60 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10% 1037 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.7% 2235 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.1% 741 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2881 г
Зола 1.1121 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.3 мкг 900 мкг 39.9% 41.6% 250 г
бета Каротин 2.157 мг 5 мг 43.1% 44.9% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.879 мкг 400 мкг 1% 1% 10312 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 11.5% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 5.6% 1859 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10730 г
Витамин РР, НЭ 1.0948 мг 20 мг 5.5% 5.7% 1827 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.79 мг 2500 мг 10.8% 11.3% 930 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4873 г
Кремний, Si 3.233 мг 30 мг 10.8% 11.3% 928 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 5.8% 1791 г
Натрий, Na 133.36 мг 1300 мг 10.3% 10.7% 975 г
Сера, S 13.03 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7675 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 6.9% 1512 г
Хлор, Cl 7.51 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 5.87 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2258 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.922 мкг 10 мкг 9.2% 9.6% 1085 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2793 г
Медь, Cu 41.38 мкг 1000 мкг 4.1% 4.3% 2417 г
Молибден, Mo 3.284 мкг 70 мкг 4.7% 4.9% 2132 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11202 г
Фтор, F 3.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1% 9804 г
Цинк, Zn 0.2414 мг 12 мг 2% 2.1% 4971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1121 г ~
Сахароза 0.5603 г ~
Фруктоза 0.1034 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0247 г ~
Аргинин* 0.1017 г ~
Валин 0.0435 г ~
Гистидин* 0.0167 г ~
Изолейцин 0.0397 г ~
Лейцин 0.0638 г ~
Лизин 0.0647 г ~
Метионин 0.0086 г ~
Метионин + Цистеин 0.0172 г ~
Треонин 0.0422 г ~
Триптофан 0.0121 г ~
Фенилаланин 0.0372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0572 г ~
Аланин 0.0412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1276 г ~
Глицин 0.0449 г ~
Глутаминовая кислота 0.1095 г ~
Пролин 0.0414 г ~
Серин 0.0437 г ~
Тирозин 0.0284 г ~
Цистеин 0.0089 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.1724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.6672 г ~
18:0 Стеариновая 0.1293 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.4603 г min 16.8 г 20.6% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0802 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.3569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6259 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.8%
18:2 Линолевая 0.6207 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.3%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 43,1 %, витамином C - 11 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги