Рецепт Сыр тофу с яблоком и корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр тофу с яблоком и корицей

Брокколи (Припускание) 151 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 61 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 36 г
Масло подсолнечное 5 г
Сыр тофу с яблоком и корицей 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр тофу с яблоком и корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.2% 792 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10% 889 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.2% 870 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 2987 г
Зола 1.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.4 мкг 900 мкг 33% 29.2% 303 г
Ретинол 0.288 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
бета Криптоксантин 0.2182 мкг ~
Ликопин 0.0273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.9318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 15.1% 588 г
Витамин В4, холин 76.03 мг 500 мг 15.2% 13.5% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 14.4% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 50.68 мкг 400 мкг 12.7% 11.2% 789 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4.6% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 21.56 мг 90 мг 24% 21.3% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 5.4% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.705 мг 15 мг 11.4% 10.1% 880 г
гамма Токоферол 0.0207 мг ~
дельта Токоферол 0.0004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.746 мкг 50 мкг 13.5% 12% 741 г
Витамин К, филлохинон 70.6 мкг 120 мкг 58.8% 52.1% 170 г
Витамин РР, НЭ 2.3234 мг 20 мг 11.6% 10.3% 861 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 0.0405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.92 мг 2500 мг 12.9% 11.4% 774 г
Кальций, Ca 84.89 мг 1000 мг 8.5% 7.5% 1178 г
Магний, Mg 30.45 мг 400 мг 7.6% 6.7% 1314 г
Натрий, Na 268.07 мг 1300 мг 20.6% 18.2% 485 г
Сера, S 80.22 мг 1000 мг 8% 7.1% 1247 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 16.5% 538 г
Хлор, Cl 342.72 мг 2300 мг 14.9% 13.2% 671 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.837 мг 18 мг 10.2% 9% 980 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 4% 2242 г
Кобальт, Co 3.005 мкг 10 мкг 30.1% 26.7% 333 г
Марганец, Mn 0.3948 мг 2 мг 19.7% 17.4% 507 г
Медь, Cu 140.24 мкг 1000 мкг 14% 12.4% 713 г
Молибден, Mo 2.818 мкг 70 мкг 4% 3.5% 2484 г
Селен, Se 13.683 мкг 55 мкг 24.9% 22.1% 402 г
Фтор, F 15.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25957 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3125 г
Цинк, Zn 0.9216 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1302 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3205 г ~
Валин 0.3346 г ~
Гистидин* 0.1352 г ~
Изолейцин 0.2695 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.3608 г ~
Метионин 0.1835 г ~
Метионин + Цистеин 0.3125 г ~
Треонин 0.2477 г ~
Триптофан 0.0833 г ~
Фенилаланин 0.2899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4884 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5063 г ~
Глицин 0.1803 г ~
Глутаминовая кислота 0.7379 г ~
Пролин 0.1764 г ~
Серин 0.3822 г ~
Тирозин 0.1985 г ~
Цистеин 0.1262 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4182 мг ~
бета Ситостерол 4.5455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7134 г ~
17:0 Маргариновая 0.0083 г ~
18:0 Стеариновая 0.3372 г ~
20:0 Арахиновая 0.0151 г ~
22:0 Бегеновая 0.0159 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2735 г min 16.8 г 13.5% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6083 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 20.6%
18:2 Линолевая 1.6685 г ~
18:3 Линоленовая 0.0174 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0277 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%

Энергетическая ценность Сыр тофу с яблоком и корицей составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ТОФУ С ЯБЛОКОМ И КОРИЦЕЙ

Сыр тофу с яблоком и корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, витамином B2 - 17 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 24 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 13,5 %, витамином K - 58,8 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 12,9 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 19,7 %, медью - 14 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Сыр тофу с яблоком и корицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр тофу с яблоком и корицей, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр тофу с яблоком и корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы