Рецепт котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки

Индюшата, 2 категории 310 г
Куриная грудка (филе) 310 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 100 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 17.4% 475 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.9% 1697 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.5% 3221 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Зола 1.099 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 5.1% 1610 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6% 1364 г
Витамин В4, холин 28.31 мг 500 мг 5.7% 4.7% 1766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.7% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.657 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8589 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7282 г
Витамин Н, биотин 2.278 мкг 50 мкг 4.6% 3.8% 2195 г
Витамин РР, НЭ 7.3297 мг 20 мг 36.6% 30.1% 273 г
Ниацин 5.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.88 мг 2500 мг 8.9% 7.3% 1127 г
Кальций, Ca 20.42 мг 1000 мг 2% 1.6% 4897 г
Кремний, Si 0.284 мг 30 мг 0.9% 0.7% 10563 г
Магний, Mg 38.12 мг 400 мг 9.5% 7.8% 1049 г
Натрий, Na 108.43 мг 1300 мг 8.3% 6.8% 1199 г
Сера, S 101.25 мг 1000 мг 10.1% 8.3% 988 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 15.7% 525 г
Хлор, Cl 100.98 мг 2300 мг 4.4% 3.6% 2278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 6.47 мкг ~
Железо, Fe 2.455 мг 18 мг 13.6% 11.2% 733 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5245 г
Кобальт, Co 4.833 мкг 10 мкг 48.3% 39.7% 207 г
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 4% 2039 г
Медь, Cu 57.94 мкг 1000 мкг 5.8% 4.8% 1726 г
Молибден, Mo 4.971 мкг 70 мкг 7.1% 5.8% 1408 г
Никель, Ni 0.588 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 3.696 мкг 55 мкг 6.7% 5.5% 1488 г
Фтор, F 12.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31032 г
Хром, Cr 8.54 мкг 50 мкг 17.1% 14.1% 585 г
Цинк, Zn 0.7222 мг 12 мг 6% 4.9% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.274 г ~
Мальтоза 0.082 г ~
Сахароза 1.278 г ~
Фруктоза 0.262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.921 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.297 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.2 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%

Энергетическая ценность котлетки составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ

котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,6 %, фосфором - 19,1 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 48,3 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен котлетки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги