Рецепт салат с белокочанной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с белокочанной капустой

Капуста белокочанная 80 г
Масло подсолнечное 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь, красная 80 г
Редька черная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с белокочанной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2294 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12% 1143 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.5% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.6% 1000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5% 2719 г
Зола 2.021 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 629.3 мкг 900 мкг 69.9% 95.2% 143 г
бета Каротин 3.79 мг 5 мг 75.8% 103.3% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3396 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 1% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.8% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.725 мкг 400 мкг 2.4% 3.3% 4113 г
Витамин C, аскорбиновая 29.49 мг 90 мг 32.8% 44.7% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.259 мг 15 мг 15.1% 20.6% 664 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 31.7% 429 г
Витамин РР, НЭ 0.8157 мг 20 мг 4.1% 5.6% 2452 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.97 мг 2500 мг 10.8% 14.7% 929 г
Кальций, Ca 38.84 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2575 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 8.2% 1660 г
Натрий, Na 470.16 мг 1300 мг 36.2% 49.3% 277 г
Сера, S 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7283 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 6.1% 2216 г
Хлор, Cl 713.84 мг 2300 мг 31% 42.2% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.2 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 6.1% 2200 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15957 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 15.3% 894 г
Литий, Li 1.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3552 г
Медь, Cu 28.29 мкг 1000 мкг 2.8% 3.8% 3535 г
Молибден, Mo 4.431 мкг 70 мкг 6.3% 8.6% 1580 г
Никель, Ni 4.706 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44000 г
Фтор, F 3.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127389 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 4.2% 3185 г
Цинк, Zn 0.1325 мг 12 мг 1.1% 1.5% 9057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.224 г ~
Фруктоза 0.816 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 9.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.814 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 34.2%
18:2 Линолевая 2.814 г ~

Энергетическая ценность салат с белокочанной капустой составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ

салат с белокочанной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,9 %, бэта-каротином - 75,8 %, витамином C - 32,8 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 23,3 %, хлором - 31 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен салат с белокочанной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с белокочанной капустой, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с белокочанной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы