Рецепт Сыр мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр мой

Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение) 1000 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 16.3% 817 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.1% 2667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.7% 5093 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2786 г
Зола 1.038 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 2.8% 4762 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 13.6% 978 г
Витамин В4, холин 25.35 мг 500 мг 5.1% 6.8% 1972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 17.549 мкг 400 мкг 4.4% 5.9% 2279 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 21.5% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Н, биотин 3.397 мкг 50 мкг 6.8% 9.1% 1472 г
Витамин РР, НЭ 2.0339 мг 20 мг 10.2% 13.6% 983 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.49 мг 2500 мг 5.4% 7.2% 1859 г
Кальций, Ca 118.89 мг 1000 мг 11.9% 15.9% 841 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 5.6% 2372 г
Натрий, Na 148.64 мг 1300 мг 11.4% 15.2% 875 г
Сера, S 76.84 мг 1000 мг 7.7% 10.3% 1301 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 21.3% 630 г
Хлор, Cl 116.74 мг 2300 мг 5.1% 6.8% 1970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 1.9% 6977 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 6.3% 2125 г
Кобальт, Co 1.695 мкг 10 мкг 17% 22.7% 590 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.7% 18349 г
Медь, Cu 31.18 мкг 1000 мкг 3.1% 4.1% 3207 г
Молибден, Mo 6.462 мкг 70 мкг 9.2% 12.3% 1083 г
Олово, Sn 10.59 мкг ~
Селен, Se 12.419 мкг 55 мкг 22.6% 30.2% 443 г
Стронций, Sr 12.01 мкг ~
Фтор, F 27.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14615 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 4.1% 3226 г
Цинк, Zn 0.4502 мг 12 мг 3.8% 5.1% 2665 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сыр мой составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР МОЙ

Сыр мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,1 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 17 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Сыр мой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр мой, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги