Рецепт куриная грудка жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка жарка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка жарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 28.9% 276 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.2% 3733 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3175 г
Зола 1.505 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 8.5% 939 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин РР, НЭ 14.6711 мг 20 мг 73.4% 58.5% 136 г
Ниацин 9.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.67 мг 2500 мг 13.4% 10.7% 745 г
Кальций, Ca 10.62 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9416 г
Магний, Mg 102.39 мг 400 мг 25.6% 20.4% 391 г
Натрий, Na 40.23 мг 1300 мг 3.1% 2.5% 3231 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 21.2% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 6.1% 1305 г
Кобальт, Co 12.316 мкг 10 мкг 123.2% 98.2% 81 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7299 г
Медь, Cu 109.47 мкг 1000 мкг 10.9% 8.7% 913 г
Молибден, Mo 15.053 мкг 70 мкг 21.5% 17.1% 465 г
Хром, Cr 34.21 мкг 50 мкг 68.4% 54.5% 146 г
Цинк, Zn 1.7789 мг 12 мг 14.8% 11.8% 675 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.491 г ~
Валин 1.779 г ~
Гистидин* 1.806 г ~
Изолейцин 1.546 г ~
Лейцин 2.709 г ~
Лизин 3.613 г ~
Метионин 0.616 г ~
Метионин + Цистеин 1.191 г ~
Треонин 1.519 г ~
Триптофан 0.52 г ~
Фенилаланин 1.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.779 г ~
Аспарагиновая кислота 2.655 г ~
Гидроксипролин 0.287 г ~
Глицин 1.259 г ~
Глутаминовая кислота 3.873 г ~
Пролин 1.382 г ~
Серин 1.382 г ~
Тирозин 1.232 г ~
Цистеин 0.588 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая 0.26 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность куриная грудка жарка составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЖАРКА

куриная грудка жарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 73,4 %, калием - 13,4 %, магнием - 25,6 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 123,2 %, молибденом - 21,5 %, хромом - 68,4 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен куриная грудка жарка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка жарка, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка жарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы