Рецепт печень трески+яйцо 25.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печень трески+яйцо 25.02

Печень трески. Консервы 190 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень трески+яйцо 25.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392 кКал 1684 кКал 23.3% 5.9% 430 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.8% 905 г
Жиры 39.4 г 56 г 70.4% 18% 142 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.6% 4620 г
Зола 1.672 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2387.2 мкг 900 мкг 265.2% 67.7% 38 г
Ретинол 2.383 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 6% 422 г
Витамин В4, холин 123.34 мг 500 мг 24.7% 6.3% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 3.3% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 2.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 59.926 мкг 400 мкг 15% 3.8% 667 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 2.2% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.5% 5143 г
Витамин D, кальциферол 52.432 мкг 10 мкг 524.3% 133.8% 19 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.814 мг 15 мг 32.1% 8.2% 312 г
Витамин Н, биотин 9.926 мкг 50 мкг 19.9% 5.1% 504 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5158 мг 20 мг 12.6% 3.2% 795 г
Ниацин 1.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.28 мг 2500 мг 5% 1.3% 1996 г
Кальций, Ca 45 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2222 г
Магний, Mg 31.57 мг 400 мг 7.9% 2% 1267 г
Натрий, Na 435.58 мг 1300 мг 33.5% 8.5% 298 г
Сера, S 108.06 мг 1000 мг 10.8% 2.8% 925 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 6.8% 377 г
Хлор, Cl 76.66 мг 2300 мг 3.3% 0.8% 3000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.204 мг 18 мг 12.2% 3.1% 817 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 1.7% 1526 г
Кобальт, Co 38.292 мкг 10 мкг 382.9% 97.7% 26 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 1.6% 1638 г
Медь, Cu 6459.71 мкг 1000 мкг 646% 164.8% 15 г
Молибден, Mo 10.138 мкг 70 мкг 14.5% 3.7% 690 г
Никель, Ni 7.189 мкг ~
Селен, Se 15.577 мкг 55 мкг 28.3% 7.2% 353 г
Фтор, F 27.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14798 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1% 2538 г
Цинк, Zn 0.5455 мг 12 мг 4.5% 1.1% 2200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 408.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность печень трески+яйцо 25.02 составляет 392 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 392 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 39.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ+ЯЙЦО 25.02

печень трески+яйцо 25.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 265,2 %, витамином B2 - 23,7 %, холином - 24,7 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B9 - 15 %, витамином D - 524,3 %, витамином E - 32,1 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 26,6 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 382,9 %, медью - 646 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен печень трески+яйцо 25.02

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить печень трески+яйцо 25.02, калорийность 392 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печень трески+яйцо 25.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы