Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйца, целиком, сырые, свежии 105 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 125 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Петрушка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.4% 1070 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.3% 737 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.3% 2817 г
Зола 1.676 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 9.1% 1003 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
бета Криптоксантин 3.954 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 220.983 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 14.1% 643 г
Витамин В4, холин 141.53 мг 500 мг 28.3% 25.7% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 15.9% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 24.184 мкг 400 мкг 6% 5.4% 1654 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 18.1% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 2% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 8.3% 1105 г
Витамин D3, холекальциферол 0.879 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.397 мг 15 мг 9.3% 8.4% 1074 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.22 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.677 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2982 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 10.5% 863 г
Дигидрофиллохинон 0.044 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4648 мг 20 мг 2.3% 2.1% 4303 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.76 мг 2500 мг 5.8% 5.3% 1739 г
Кальций, Ca 92.49 мг 1000 мг 9.2% 8.3% 1081 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2965 г
Натрий, Na 412.75 мг 1300 мг 31.8% 28.8% 315 г
Сера, S 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5999 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 15.3% 590 г
Хлор, Cl 557.03 мг 2300 мг 24.2% 21.9% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2091 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3185 г
Кобальт, Co 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 4.9% 1838 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10582 г
Медь, Cu 41.42 мкг 1000 мкг 4.1% 3.7% 2414 г
Молибден, Mo 3.536 мкг 70 мкг 5.1% 4.6% 1980 г
Олово, Sn 6.8 мкг ~
Селен, Se 14.534 мкг 55 мкг 26.4% 23.9% 378 г
Стронций, Sr 8.89 мкг ~
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36563 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Цинк, Zn 0.7899 мг 12 мг 6.6% 6% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.163 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.167 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.184 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.105 г min 16.8 г 12.5% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
16:1 цис 0.087 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.994 г ~
18:1 цис 1.488 г ~
18:1 транс 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.091 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 17%
18:2 Линолевая 1.934 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.673 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:3 Омега-6 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.083 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.4%

Энергетическая ценность Омлет составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 20 %, витамином K - 11,6 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 24,2 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги