Рецепт Сардельки куриные из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сардельки куриные из филе

Куриная грудка (филе) (Варка) 1500 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сардельки куриные из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1104 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 20.5% 321 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.8% 966 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Зола 2.0574 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 8.2% 800 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Витамин В4, холин 10.5 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.654 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24184 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.882 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5669 г
Витамин РР, НЭ 11.9572 мг 20 мг 59.8% 39.2% 167 г
Ниацин 6.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.15 мг 2500 мг 8.6% 5.6% 1167 г
Кальций, Ca 30.5 мг 1000 мг 3.1% 2% 3279 г
Магний, Mg 70.22 мг 400 мг 17.6% 11.5% 570 г
Натрий, Na 300.96 мг 1300 мг 23.2% 15.2% 432 г
Сера, S 6.84 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14620 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 11.5% 571 г
Хлор, Cl 454.78 мг 2300 мг 19.8% 13% 506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1549 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7538 г
Кобальт, Co 10.103 мкг 10 мкг 101% 66.2% 99 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8130 г
Медь, Cu 94.86 мкг 1000 мкг 9.5% 6.2% 1054 г
Молибден, Mo 14.044 мкг 70 мкг 20.1% 13.2% 498 г
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Фтор, F 3.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106667 г
Хром, Cr 27.57 мкг 50 мкг 55.1% 36.1% 181 г
Цинк, Zn 1.4956 мг 12 мг 12.5% 8.2% 802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.011 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0066 г ~
Лактоза 0.8162 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2718 г ~
Аргинин* 2.0285 г ~
Валин 1.4746 г ~
Гистидин* 1.4709 г ~
Изолейцин 1.2821 г ~
Лейцин 2.237 г ~
Лизин 2.9554 г ~
Метионин 0.5118 г ~
Метионин + Цистеин 0.9816 г ~
Треонин 1.2501 г ~
Триптофан 0.4271 г ~
Фенилаланин 1.1965 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.2191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3693 г ~
Аланин 1.4528 г ~
Аспарагиновая кислота 2.181 г ~
Гидроксипролин 0.2316 г ~
Глицин 1.0257 г ~
Глутаминовая кислота 3.253 г ~
Пролин 1.1762 г ~
Серин 1.1473 г ~
Тирозин 1.0218 г ~
Цистеин 0.4798 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1522 г ~
6:0 Капроновая 0.0904 г ~
8:0 Каприловая 0.0463 г ~
10:0 Каприновая 0.0904 г ~
12:0 Лауриновая 0.0971 г ~
14:0 Миристиновая 0.6882 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0507 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2838 г ~
17:0 Маргариновая 0.0265 г ~
18:0 Стеариновая 0.5625 г ~
20:0 Арахиновая 0.0551 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1221 г min 16.8 г 12.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0618 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2537 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4522 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.6%
18:2 Линолевая 0.3022 г ~
18:3 Линоленовая 0.0507 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0971 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%

Энергетическая ценность Сардельки куриные из филе составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.5 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САРДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ ИЗ ФИЛЕ

Сардельки куриные из филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином PP - 59,8 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 101 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 55,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Сардельки куриные из филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сардельки куриные из филе, калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сардельки куриные из филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы