Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 54 г
Сахар песок 24 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 34 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 831 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.3% 402 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.9% 1697 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 5.4% 920 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4380 г
Зола 1.09 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 3.1% 1587 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7% 711 г
Витамин В4, холин 51.57 мг 500 мг 10.3% 5.1% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 4.1% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.8% 1036 г
Витамин В9, фолаты 34.283 мкг 400 мкг 8.6% 4.2% 1167 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 17% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 2.3% 2107 г
Витамин Н, биотин 9.367 мкг 50 мкг 18.7% 9.2% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0743 мг 20 мг 20.4% 10.1% 491 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.07 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1922 г
Кальций, Ca 92.37 мг 1000 мг 9.2% 4.5% 1083 г
Кремний, Si 1.004 мг 30 мг 3.3% 1.6% 2988 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1941 г
Натрий, Na 56.38 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2306 г
Сера, S 203.02 мг 1000 мг 20.3% 10% 493 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 11% 449 г
Хлор, Cl 114.98 мг 2300 мг 5% 2.5% 2000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.7 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 18.73 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1972 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3827 г
Кобальт, Co 6.438 мкг 10 мкг 64.4% 31.8% 155 г
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1918 г
Медь, Cu 73.72 мкг 1000 мкг 7.4% 3.7% 1356 г
Молибден, Mo 8.828 мкг 70 мкг 12.6% 6.2% 793 г
Никель, Ni 1.537 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Селен, Se 27.674 мкг 55 мкг 50.3% 24.8% 199 г
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 37.07 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10790 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4808 г
Цинк, Zn 0.5894 мг 12 мг 4.9% 2.4% 2036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г max 100 г
Галактоза 0.035 г ~
Лактоза 1.272 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.428 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.611 г ~
Лизин 1.228 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.627 г ~
Заменимые аминокислоты 7.258 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.987 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 3.054 г ~
Пролин 1.65 г ~
Серин 0.821 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.117 г min 16.8 г 6.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.9%
18:2 Линолевая 0.633 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.7 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 64,4 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 50,3 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы