Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода водопроводная, городская 2000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Картофель (Варка без слива) 274 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 172 г
Подсолнечное масло 50 г
Перловая крупа, приготовленная 100 г
Огурец соленый 250 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 272 г
Говядина 1 кат. (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.9% 4750 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.1% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.8% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7% 3333 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 9.4% 2509 г
Зола 0.965 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 30.3% 774 г
бета Каротин 0.698 мг 5 мг 14% 32.9% 716 г
Лютеин + Зеаксантин 1.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.1% 7500 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 3.8% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 6.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 1.986 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 20141 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 11.5% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 7.7% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 12.2% 1940 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 14793 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.6745 мг 20 мг 3.4% 8% 2965 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.5 мг 2500 мг 5.1% 12% 1976 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 2.3% 10050 г
Кремний, Si 4.537 мг 30 мг 15.1% 35.4% 661 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 5.2% 4515 г
Натрий, Na 215.57 мг 1300 мг 16.6% 39% 603 г
Сера, S 21.4 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4673 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 7.5% 3113 г
Хлор, Cl 207.5 мг 2300 мг 9% 21.1% 1108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 6.1% 3905 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 13514 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 49.8% 471 г
Литий, Li 6.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 6.1% 3831 г
Медь, Cu 57.57 мкг 1000 мкг 5.8% 13.6% 1737 г
Молибден, Mo 3.385 мкг 70 мкг 4.8% 11.3% 2068 г
Никель, Ni 1.993 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 0.455 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 12088 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 59.78 мкг 4000 мкг 1.5% 3.5% 6691 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 6.6% 3597 г
Цинк, Zn 0.3199 мг 12 мг 2.7% 6.3% 3751 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.227 г ~
Сахароза 0.444 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 22.3%
18:2 Линолевая 0.976 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 50%

Энергетическая ценность Рассольник составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 14 %, кремнием - 15,1 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 42,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты